Büyürken çocukluğumun tadını özleyebilirim. Son zamanlarda, Shandongese genlerimin işe yaradığını düşünerek, krep ve yağlı kekleri çok seviyorum. İş nedeniyle günlük pişirme süresi çok fazla değil, bu yüzden yeşil soğan krepinin bu basitleştirilmiş versiyonuyla uyanmak çok uzun sürmüyor ve kek kadar çıtır ve çok katmanlı, bu yüzden herkesle paylaşacağım ~ Un (kullandığım yüksek glütenli un, hepsi bir arada un ve kek yapmak için normal un yeterli) 300 gram (küçük bir kase) Arpacık 2 parça Ilık su 100 gram (üçte bir kase su sıcaklığı 40-50 derece civarında, sıcak değil) tuz Doğru miktar Sebze yağı Doğru miktar
Sadece içerik listesine göre hazırlayın Unun su emilimi farklıdır
Son pastayı daha güçlü hale getirmek için una iki yemek kaşığı tuz ekleyin. Ilık su ekleyin ve topak haline getirin
Hamuru elle yoğurun Hamurun sertliği daha yumuşak olmalıdır, böylece cildi yuvarlamak daha iyidir
Nemli bir bez veya streç filmle örtün ve on dakika dinlendirin.
Doğrama tahtası üzerine bir kat kızartma yağı sürün Hamuru elinizle çıkarın ve yaklaşık üç dakika yoğurun. İki doza bölünmüş Yaklaşık üç dakika ayrı ayrı yoğurun Unutmayın, şu anda un eklemeyin, aksi takdirde kek kabuğu kolayca pürüzsüz olmayacaktır, sadece yağ sürün
Ajanı uzun bir şerit olan ince bir dikdörtgen halinde yuvarlayın
Bir kat yemeklik yağ sürün, üzerine doğranmış yeşil soğan ve biraz tuz serpin
Şeridi uzun kenar boyunca yuvarlayın
Bir top haline gelmek
Elinizle sıktıktan sonra oklava ile pasta şeklinde yuvarlayın.
Tavada yağı ısıtın, kısık ateşte Krep koyun
Her iki tarafta yaklaşık bir dakika kızartın, ters çevirin
Yaklaşık 4 dakika kızartın
-
- Havuçlu kek
-
- Yuan Doudou ~ Jiangxiang Kek
-
- Mayalı Yeşil Soğanlı Krep (Guokui)
-
- Tava kızarmış çipura fileto
-
- Fıstık Ezmeli Melaleuca Makarna
-
- Hızlı ve lezzetli krep-elektrikli pasta versiyonu
-
- Susamlı şekerli kek (bir fermantasyon)
-
- Çıtır çıtır ve lezzetli tuzlu kraker susamlı bisküvi
-
- Kızarmış Halibut
-
- Siyah Fasulye Soslu Domuz Kaburgalı Claypot Pilavı
-
- Kanton tarzı Lame Claypot Pirinç
-
- Rattan Biberli Tavuk Pirzola ve Taro Toprak Kaplı Pirinç