Malzemeler
Yumurta
2 parça
Shiitake
3 adet
Aksesuarlar: biraz yeşil sebze, biraz frenk soğanı yosunu, 5 kök, biraz tuz, biraz beyaz biber, biraz istiridye sosu, uygun miktarda nişasta, uygun miktarda
Mantarlı tavuk keki nasıl yapılır 1 Mantarları ıslatın (taze olanları kullanmak daha iyidir)
2 Yeşil lahana yapraklarını alıp yumuşacık haşlayın.
3 Suyu sıkın ve doğrayın.
4 Pırasa yosunu sıcak ve yumuşaktır.
5 Yumurtalara beyaz biber, tuz ve uygun miktarda su ekleyip iyice karıştırın.
6 Buharda pişen tadı güzel olacak şekilde iki kez süzün.
7 Başka bir kap alın, üzerine yağ sürün ve yumurtaları dökün.
8 Yumurta karışımını suya koyun ve 2 dakika buharda pişirin.
9 Sebze köpüğünü ekleyin, 12 dakika buharda pişirin, çıkarın ve soğuyarak ılık hale geldiğinde yavaşça boşaltın.
10 Shiitake mantarlarını ıslatın ve dilimleyin.
11 Tencereye su, istiridye sosu, yağ ve shiitake mantarları ekleyin ve kaynatın.
12 Pırasa yosunu alt tabağa astar olarak koyun, tavuk kekini koyun ve son olarak ince mantarları kekin üzerine dökün.
13 Bitmiş resim
-
- Esmer şeker susam soslu kek
-
- Yosun Ispanaklı Yumurta Çorbası
-
- Soğan ve mantarlı kızarmış domuz eti
-
- Tecavüzlü Kızarmış Karides
-
- İstiridye Soslu Yeşiller
-
- Söğüt yaprakları ile buharda pişmiş köfte
-
- Pembe makarna
-
- Tavuk Topları, Mantar ve Tecavüz Çorbası
-
- Kızarmış sos
-
- Sarımsaklı Tavada Kızartılmış Sosis
-
- Taze Çorba Bebek Sebzeleri
-
- Susamlı Gevrek
