Nişasta, yumurta sıvısı ve ekmek kırıntıları hazırlayın.
Olgun muzlar, soyulmuş ve küçük parçalar halinde kesilmiş.
Sırayla sarın: nişasta, yumurta sıvısı, ekmek kırıntıları. Kızartmadan önce hepsini sarmanız tavsiye edilir.
Yağı ısıtın ve sarılı muz toplarını kızartın, orta-düşük ateşte yavaşça kızartın.İlk başta çok hızlı çevirmeyin, çevirmeden önce muz toplarının dışındaki ekmek kırıntılarının biraz kurumasını bekleyin.
Altın sarıyı çıkarın, emici kağıt üzerindeki yağı boşaltın ve ardından plakayı yükleyin. Domates sosuyla tadı daha güzel. Veya salata sosu ile doldurun, çok lezzetli!