Seramik bir kase ve bir yumurta hazırlayın, kasenin seramik bir kase olması gerektiğini unutmayın, bu şekilde yumurtalar yumuşak ve pürüzsüzdür
Yumurtaları çırpın, küçük bir kaseye ılık su dökün, iyice karıştırın ve köpüğü alın. Su ılık olmalı ve yarım kase olmalıdır.Çok fazla su inceltilmesi kolaydır ve çok azının kurutulması ve deliklerin olması kolaydır, bu nedenle kasenin yarısından daha azına sahip olmak en iyisidir. Bu arada, bebek yumurta yemeye yeni başladığında, önce yumurta sarısını yemesi gerektiğini, daha sonra yumurta beyazını yemesi gerektiğini unutmayın.Anne yumurta beyazı ayırıcı kullanarak yumurta sarısını ve yumurta beyazını ayırabilir ve ardından yumurta sarısını ayrı ayrı buharda pişirebilir.
Eşit şekilde karıştırın, bir süre karıştırmayı unutmayın, özellikle düzgün değilse topaklanması kolay olan yumurta beyazlarını ve köpük temiz ve pürüzsüz bir şekilde sıyrılacaktır.
Suyu kaynattıktan sonra yumurtayı içine koyun ve 10 dakika buharda pişirin, sonra çıkarın. Unutma, yumurtaları su kaynadıktan sonra koy.
Bitmiş ürün, köpüğü sıyırmadım, bu yüzden yeterince pürüzsüz değil. Daha pürüzsüz ve daha güzel yapmak istersem bir kaşıkla sıyırmak istiyorum.
Tofu kadar hassas buharda pişirilmiş yumurta