g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Checker Çerezleri - Yemeği

Malzemeler

Düşük glütenli un

150 g

Tereyağı

80 g

Toz şeker

60 g

Bütün yumurta sıvısı

25 g

Vanilya özü

1,5 g

Aksesuarlar Düşük glütenli un 130 g kakao tozu 20 g tereyağı 80 g pudra şekeri 60 g bütün yumurta sıvısı 25 g

Damalı bisküvi nasıl yapılır 1 Önce vanilyalı hamur yapın: Tereyağı yumuşadıktan sonra pudra şekeri ekleyin ve kabarana kadar çırpın. Sonra vanilya özü ekleyin ve birleşene kadar çırpın.

2 Yumurta karışımını her seferinde çırpma ve füzyondan sonra 2 kez ekleyin, bir dahaki sefere ekleyin.

3 Önceden elenmiş kolay pişirilen kek tozunu dökün, kuru toz kalmayıncaya kadar karıştırın ve hamuru dikdörtgen şeklinde bir taze saklama torbasına koyun.

4 Taze saklama torbasından 1 cm kalınlığında vanilya aromalı erişteleri açın. Aynı şekilde çikolata aromalı bir erişte yapın. Yaptıktan sonra hamur parçalarını buzdolabının dondurucusuna koyun ve yaklaşık 30 dakika dondurun.

5 Donmuş hamur parçalarını çıkarın, taze saklama torbasını yırtın ve hamur parçalarından birinin üzerine bir kat yumurta sıvısı sürün.

6 Yumurta ile yıkanmış hamurun üzerine bir parça daha hamur koyun, ellerinizle hafifçe sıkıştırın, streç film ile sarın ve 1 saat buzdolabında bekletin.

7 Dondurulmuş çift katlı hamur tabakasını çıkarın ve yaklaşık 1 cm genişliğinde şeritler halinde kesin.

8 Bir kat yumurta sıvısı uyguladıktan sonra, iki renkli çubuğu bir araya istifleyin.Farklı renklerin bir satranç deseni oluşturmak için bir araya getirildiğine dikkat edin.

9 Daha sonra 0,5 cm kalınlığında satranç taşlarını kesin.

10 Fırın tepsisine yerleştirin ve aynı zamanda fırını önceden ısıtmaya başlayın. Bu tarifin miktarını pişirmek için 3 tepsiye ayırdım.İki fırın aynı anda çalıştırıldı ve bir seferde sadece bir tepsi. Her fırının farklı özellikleri olduğundan, aşağıdaki pişirme koşulları sadece referans içindir: Baicui PE5386 fırının orta tabakası, üst ve alt ateş 185 derece, 15 dakikadır. Kepu TO5438 fırının orta seviyesinde, 190 derecede 18 dakika boyunca aşağı yukarı ısıtın.