Malzemeler
Düşük glütenli un
100 gram
muz
2 parça
Aksesuarlar: tereyağı 40 gr ince şeker 8 gr su 30 gr
Cep muzlu turta nasıl yapılır 1 Önce turta kabuğunu yapın. Turta kabuğunun birkaç saat dinlenmeye ihtiyacı olduğu için önceden yapılabilir. 40 gr tereyağını küçük parçalar halinde kesin ve oda sıcaklığında yumuşatın.
2 Yumuşatılmış tereyağına 100 gr düşük glutenli un ve 8 gr şeker dökün.
3 Her şey kaba kum benzeri parçacıklar haline gelene kadar ellerinizle yoğurmaya devam edin.
4 Temiz su ekleyin. Hamurun durumuna göre uygun şekilde ekleyin.
5 Hafif pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Tendonlardan kaçınmak için çok uzun süre yoğurmayın.
6 Yoğurulmuş hamuru streç filmle sarın, buzdolabına koyun, 2 saat dinlendirin. En kısa süre 1 saattir.
7 Doğrama tahtası üzerine ince un serpiniz, gevşek börek hamurunu çıkarınız, üzerine koyunuz ve ince dilimler halinde yuvarlayınız.
8 Tüm dilimi iki büyük dikdörtgene (pi alt ve pasta kabuğu), açıklamaya göre üstte ve altta dört ve solda ve sağda iki taraf halinde kesmek için bir rulo veya bıçak kullanın.
9 Dikdörtgenlerden birinin (turta altı) etrafına yumurta sıvısını yayın.
10 Turtanın dört tarafını üstüne yerleştirin ve yumurta yıkama ile yapıştırın.
11 Muzu küçük parçalar halinde kesin.
12 Kesilmiş muzları doldurmak için turta tabanının ortasına koyun. Pastanın dört tarafına yumurta sıvısı sürün.
13 Başka bir dikdörtgen (turta kabuğu) alın ve üzerini kapatın. Her yere basın.
14 Pastanın etrafına bir diş kalıbı bastırmak için bir çatal kullanın. Fırını bu sırada 180 derecede önceden ısıtın.
15 Pasta üzerine birkaç yatay çizgi çizmek için bir bıçak kullanın. Güce dikkat edin ve hiziplerin altını kesmeyin.
16 Yüzeyi yumurta yıkama ile fırçalayın.
17 Bir fırın tepsisine koyun, fırına koyun ve orta tabakayı 180 derecede yaklaşık 25 dakika, yüzey altın olana kadar pişirin ve servis edin.
18 Altın rengi ve parlak, tatlı ve lezzetli.
-
- Shiitake ve Havuçlu Çörek
-
- Sarı Kızarmış Tavuk Pilavı
-
- Tavada Kızartılmış Kıyılmış Havuç ve Yeşil Biber Kıyılmış Et
-
- Sarımsaklı Marul
-
- Renkli ve renkli karides topları
-
- Kimyon, Soğan ve Patates Parçacıkları
-
- Bacon Zongzi
-
- (Orijinal çıkış) Pırasa, Domates ve Yumurta Çorbası
-
- Tam Buğday Siyah Susamlı Kurabiye
-
- Cordyceps Çiçekli Buharda Pişirilmiş Tavuk
-
- Bao Xiaojiao Zongzi
-
- Mor patates pirinç gevreği
