2 Çilekleri iki kez durulayın, hafif tuzlu suda 10 dakika bekletin ve sonra durulayın.
3 Yıkanan çilekleri süzün ve saplarını çıkarın.
4 Küçük bir tencereye koyun, çileğin tatlılığına ve ekşiliğine göre şekeri ekleyin.
5 Çilekleri orta ateşte kaynatın ve sonra kısık ateşte çevirin.İlk pişirirken altlarının tavaya yapışmasını önlemek için sık sık çevirin.
6 Kaynatın ve kaynatın, kaynatın ve kaynatın.
7 Çilek yumuşayana kadar pişirin (yaklaşık 10 dakika) ve ardından ocağı kapatın.
8 Bu çilek şurubu, soğuduktan sonra (soğuk yemek isterseniz onu da buzlayabilirsiniz), rengi ne kadar koyu ve çok lezzetli olan çorba o kadar kalın olur.
