Kızarmış Domuz Kulakları - Yemeği
Ana malzemeler
- domuz kulak Bir
- kereviz Bir
- zencefil parça
- soya sosu Üç kaşık
- Yıldız anason Doğru miktar (üç veya dört adet)
- Şeker Bir çay kaşığı
- tuz Doğru miktar
- Arpacık soğanı Bir
- Şarap pişirme Birkaç damla
- kırmızı biber Bir
- istiridye sosu Doğru miktar
- Defne yaprağı Doğru miktar
- Biber Doğru miktar
- Tarçın Doğru miktar
- Soya sosu Üç kaşık
- Kıyılmış sarımsak Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- Güveç Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Önce malzemeleri, domuz kulaklarını ve diğer aksesuarları hazırlayın.
-
2 Bir tencere suyu kaynatın, aşağıdaki baharatları ekleyin - anason, tarçın, karabiber, tuzlu yaprakları, baharatların tadına bakması için yaklaşık 5-10 dakika kısık ateşte kaynatın.
-
3 Domuz kulaklarını kaynayan sudan çıkarmak için başka bir tencere daha kaynatın, biraz zencefil ekleyin ve balığı çıkarmak için suda şarap pişirin. Kesmeden önce tuz ve sirke ile yıkayın, daha sonra alın ve durulayın.
-
4 Çorba kaynadıktan sonra tuz, şeker, koyu soya sosu (soya sosu) hafif soya sosu, istiridye sosu ve kıyılmış sarımsak ekleyin. Domuz derisini yıkayıp haşlanmış çorbaya ekleyin, yüksek ateşte 5 dakika kaynatın, kısık ateşe çevirin ve çorba koyulaşana kadar 15 dakika pişirin, ocağı kapatın.
-
5 tencere, iki çorba kaşığı çalkalayarak çalkalayın.
