g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Zongzi - Yemeği

"Köfteleri sarın, köfteleri yiyin, Dragon Boat Festivalinde beş zehiri sürmek için kokulu haplar asın, üçgen bir kumaş çantaya dikilmiş küçük bir kırmızı kumaş parçası, biraz kokulu haplar (naftalin), biraz saz koyun ve çocuğa asın Toksik olmayanlardan kurtulabildiği söyleniyor, bu bir çocukluk anısı. " Malzemeler

Yapışkan pirinç 1500 g
kırmızı fasulyeler 400 g

Aksesuarlar

Domuz göbeği 500 g
Mangalda domuz eti 500 g
Tuzlanmış yumurta Doğru miktar
Kurutulmuş karides 250 g

Malzemeler

sıvı yağ Doğru miktar
Güney sütü Doğru miktar
Tavuk Özü Doğru miktar
soya sosu Doğru miktar
biber Doğru miktar
Arpacık Doğru miktar
Şarap pişirme Doğru miktar

Xianxian Damak zevki
beceri Zanaat
Günler zaman tükeniyor
ileri Zorluk

1 İçindekilerin özeti: yapışkan pirinç, kırmızı fasulye, domuz göbeği, mangalda domuz eti, tuzlu yumurta sarısı, kurutulmuş karides.
2 Pirinç köftelerini önceden ıslatın ve kullanmadan önce yıkayın.
3 Fasulyeleri yumuşatmak için gece boyunca ıslatın.
4 Yapışkan pirinci bir saat önceden ıslatın, ıslatın ve yıkayın.
Yıkanmış kırmızı fasulyeyi ve yapışkan pirinci suda bekletin
Tatmak için uygun miktarda tuz ve hafif soya sosu koyun, iyice karıştırın
7 arpacık kıyılmış
8 Domuz göbeğini kesin.
9 Uygun miktarda tuzu sıcak yağ tavasına koyun ve arpacık soğanlarını soteleyin.
10 Doğranmış domuz göbeğini koyun ve kızartın, baharat sosu, şarap, biber, güney sütü, tavuk özü ekleyin. soya sosu. wok'ta kızartmak
11 Domuz göbeği sosla eşit şekilde kaplanana ve rengi bozulana kadar kızartın. Kürekle yukarı.
12 Kızarmış domuz göbeğini kürekleyin.
13 Yağda sotelenmiş karides
14 Mangalda domuz eti parçalara bölünür.
15 Tuzlanmış yumurta sarısı ip ile ikiye kesilir. Bu, 22 gündür salamura edilmiş kendi tuzlu yumurta sarımızdır.Kişisel tercihe göre bölünebilen zongzi ve yarım tuzlu yumurta sarısıyız.
16 tanesi pirinç köfte yapmaya hazır
172-3 dilim zong yaprağı önce huni şeklinde bükülür, bir avuç yapışkan pirinç alın, ardından domuz göbeğini, ızgara domuz eti, kurutulmuş karides, yarım tuzlu yumurta sarısı koyun ve ardından bir avuç yapışkan pirinç ve kırmızı fasulyeyi kaplayın ve zong yapraklarının üstünü indirin Örtün, sıkıca bükün ve bir tarafa katlayın, dört köşeli bir zongzi içine sarın, ardından sıkıca yardımcı olmak için ıslatılmış ve yıkanmış zongzi kullanın, tamam.
18 paketli zongzi, 4 asimetrik açıdan oluşur.
19 güzel ve lezzetli pirinç köfte
20 paket zongzi tencereyi su altında kaynatır,
21. 1,5 saat yüksek ateşte kaynatın ve ateşi kapatın Ablam düdüklü tencerenin o kadar lezzetli olmadığını söyledi, ben de bu tencereyi yavaş pişirmek için seçtim.
22. Haşlanmış pirinç köfteleri kaldırılmalı, tencerede ıslatmaya devam etmeyin, daha uzun süre saklanmaları için asın. Veya serin tutun ve buzdolabında saklayın.
23 güzel ve lezzetli büyük et ve tuzlu yumurta köfte
24 büyük etli köfte, lezzetli tuzlu yumurta köfte

İpuçları

Biraz yağ koyun, yapışkan pirinç ve kırmızı fasulyeyi karıştırın ki zong yapraklarına yapışmasın Tuz yerine uygun miktarda hafif soya sosu koyun ve zongzilerin rengi daha iyi görünecektir. Tavada kızartılmış domuz göbeği baharat ile daha güzel kokulu hale getirmek için

Havuç, Patates ve Yumurtalı Krep

Kereviz Dana Bonfile