Ev yapımı aromalı kurutulmuş dana eti - Yemeği
Ana malzemeler
- sığır eti 1000 g
- Defne yaprağı Doğru miktar
- Anason tohumu Doğru miktar
- Tarçın Doğru miktar
- Dilimlenmiş zencefil Doğru miktar
- Arpacık Doğru miktar
- Biber Doğru miktar
- Kurutulmuş biber Doğru miktar
- Tavuk Özü Doğru miktar
- şeker Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Biraz baharatlı Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Sebze pazarına gidin ve dana eti satıcısına dana etini sarsıntılı yapmak isteyip istemediğinizi sorun.Sizin için daha uygun parçaları önerecektir.Kaburgaları yok.Et satıcısı bu arada kesmesine izin verin.Evinize gidin ve soğuk su altındaki tencereye kan işareti koyun.
-
2 her türlü baharatı hazırlayın
-
3 Sığır etini kan suyuna koyun, baharatları ekleyin, birlikte kaynatın, 45 dakika ile 1 saat arası yüksek ateşte pişirin
-
4 Pişirme işlemi sırasında kaynatmamaya dikkat edin.
-
5 Pişirdikten sonra tencereyi çıkarın
-
6 Suyu süzdükten sonra fırına koyun, 150 derece fırında 1 saat pişirin, pişirme sırasında birkaç kez çevirin
-
7 Sığır eti lezzetini korumak için her 15 dakikada bir ters çevirin
-
8 Pişirilmiş ve güzel görünüyor.
-
9 Bir ısırık alın, ağızda kalan tat sonsuzdur.
-
10 Tamam, bitmiş ürün burada
