g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Pastırma domuz muşta - Yemeği

"Tuzlu domuz muştaları veya kurutulmuş domuz muştaları, haşlanmış çorba veya kavrulmuş, özel bir tada sahiptir. Yapmadan önce kışı beklemeniz gerekir. Bu yöntem buzdolabı + hava fritöz veya fırın ile yapılabilir ki bu çok uygundur Aynı şey pastırma için de yapılabilir. Haşlanmış çorba süt beyazı, yağsız et tadı çok yumuşak, domuz eti tendonları yumuşak ve yapışkan, çok lezzetli. " Malzemeler

Domuz eli 1 parça

Marine edilmiş domuz eklemi malzemeleri

Tuz ve karabiber tozu Doğru miktar
votka Doğru miktar

Kızarmış domuz eklemi malzemeleri

Beyaz turp 1 parça
Yeşil soğanlar 1
Dilimlenmiş zencefil Doğru miktar
biber Doğru miktar
tuz Doğru miktar
Mantar Özü Doğru miktar

Xianxian Damak zevki
Turşu Zanaat
Günler zaman tükeniyor
basit Zorluk

1 Taze domuz parmak eklemi, hafifçe doğrayın ama kırılmadan tutun, yüzeye bir kat votka püskürtün ve likörün emilmesini bekleyin. Diğer yüksek seviyeli likörler kullanılabilir.
2 Domuz ayağını eşit miktarda tuz ve karabiber tozu ile yayın. Direkt kullandığım tuz ve karabiber tozunu, tuz ve karabiber olarak da karabiber ve tuzu birlikte kullanabilirsiniz ama et daha tuzlu olacaktır, bu yüzden daha sonra pişirdiğinizde tuzu biraz çıkarmak için pişirmeniz gerekir.
3 Domuz parmak eklemlerini taze saklama kutusuna koyun, 10 gün buzdolabına koyun, üçüncü gün çıkarın, su varsa atın ve üzerine biraz tuz ve karabiber tozu serpin. 10 gün sonra domuz mafsalları çıkarılıp doğrudan yenilebilir, saklamak istiyorsanız elindeki tuz ve karabiber tozunu yıkayın, ardından domuz mafsallarının yüzeyini kurulayın, bloklar halinde kesin ve buzdolabında dondurun.
4 Yemeye hazırlandım Tuz ve karabiber tozunu domuzun elleriyle yıkayın, parçalara ayırın, biraz dilimlenmiş yeşil soğan ve zencefili kaynatın, yeşil soğan ve zencefil su ile kaynatın, domuzun parmaklarını içine koyun ve biraz tuz çıkarmak için 5 dakika pişirin. Çıkarın ve bir kenara koyun.
51 beyaz turp, parçalar halinde kesilmiş
6 Haşlanmış domuz eklemlerini çorba kabına koyun, uygun miktarda yeşil soğan dilimleri ve zencefil dilimleri ekleyin ve bir saat kaynar suda haşlayın, burada kaynar su gerektiğini unutmayın. Bir saat sonra beyaz turpu ekleyin ve yarım saat daha pişirin.
7 Haşlanmış çorba süt beyazı, yağsız et tadı çok yumuşak, domuz eti tendonları yumuşak ve yapışkan, çok lezzetli, uygun miktarda mantar özü ve biber ekleyin, yemeye başlayın ~ önce çorbanın tuzluluğuna dikkat edin ve sonra karar verin Tuzlu mu olsun. Tavuk özü ile değiştirilebilecek mantar özü yoktur.