Mor Tatlı Patates Mantou Rulo - Yemeği
"Bantou kahvaltı için ilk tercihim. Basit, besleyici ve lezzetli. Özellikle güzel ve lezzetli mor tatlı patateslerden yapılan buharda pişirilmiş çörekler ve çocuklar yiyebilir 2. Birçoğu bana soruyor, her gün yapıyorsun O kadar kabarık ve yumuşak ki, nasıl yapılır. Aslında, Arowana'nın Avustralya buğday ununu,% 100 Avustralya ithal buğday hammaddesini seçtim ve Dünya Kalite Konferansı Ödülü'nü kazandım. Un, doğası gereği güzel, doğal ve yumuşak renkli ve süper güçlü bir tada sahip. Mor renkte yapılmış Patates böreği çok lezzetli! " Malzemeler
- un 320 gram
- Mor Tatlı Patates 100 gram
- Beyaz şeker 30 g
- Maya 2 gram
- Tatlılık Damak zevki
- buhar Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- ileri Zorluk
-
1 Arowana Avustralya buğday özü tozu 320g, mor patates püresi 100g, beyaz şeker 30g, maya 2g, su 130g
-
2 Mor patatesi yıkayın, soyun ve parçalara ayırın, uygun miktarda suyu buharlı tencereye dökün, suyun üzerine buharlı tencereye koyun, buharlayın, çıkarın ve bir kaşıkla ezin.
-
3100 gram mor patatesi, 120 gram Avustralya buğday unu, 1 gram maya ve 20 gram suyu çıkarın, iyice karıştırın ve pürüzsüz mor patates hamurunu yoğurun.
-
4200 gram Arowana Avustralya buğday özü tozu, 110 gram su, 1 gram maya, iyice karıştırın ve beyaz hamur olan pürüzsüz bir hamur yoğurun.
-
5 Mor tatlı patates hamurunu ve beyaz hamuru sırasıyla iki tabağa koyun, nemli bir bezle örtün ve orijinal boyutunu ikiye katlamak için 40 dakika oda sıcaklığında fermente edin.
-
6 İki tür hamur havalandırılır ve pürüzsüz hamuru ayrı ayrı yoğurur ve her biri ikiye bölünür.
-
Beyaz bir hamur alıp merdaneyle uzun bir şerit halinde kurutun.
-
8 Aynı şekilde bir mor patates hamuru alın ve bir oklava kullanarak mor patates hamurunu beyaz hamurla aynı boyuta getirin.
-
9 Mor tatlı patates hamurunu beyaz hamurun üzerine koyun ve bir oklava ile hafifçe yuvarlayın, böylece iki hamur türü birbirine yakın ve bir uçtan diğer uca yuvarlanır.
-
Arayüze 10 rulo, bir oklava ile tekrar yuvarlanabilir, böylece arayüz boşluklar olmadan mükemmel bir şekilde birleştirilebilir. Bıçakla 3-4 cm boyutunda kesin ve mor tatlı patates topuzunun embriyosu hazır.
-
11 Buharda pişirilmiş çörekleri eşit şekilde buharlayıcının içine koyun, üzerini kapatın ve ikinci fermantasyon için 10 dakika bekletin. Buharlı pişiriciye uygun miktarda su dökün, suyun üzerine buhar ızgarasına yerleştirin ve 12 dakika yüksek ateşte buharlayın.
-
12 Tatlı ve yumuşak mor patates buharda pişirilmiş çörek hazır.
İpuçları
Buharda pişirilmiş ekmek unu, buğulanmış ekmek yapımına çok uygun olan buğday çeşitlerinin lideri olan, protein bakımından zengin ve mükemmel glüten kalitesi olan çok amaçlı undur. Patates hamurunda, mor patates belirli bir miktar su içerdiğinden, nispeten az su ilave edilmesi gerekir. Karışık soslu tavuk erişte
önceki
Yengeç Kızarmış Pirinç Keki
Sonraki
