Aksesuarlar: yağ 100ml tuz 3g şeker 1 tatlı kaşığı yeşil fasulye 30g mısır nişastası 3 yemek kaşığı yemeklik şarap 1 yemek kaşığı
Ananas fileto uygulaması 1 malzemeleri hazırlamak
2 Domuz etinin şekline göre dilimler halinde kesin, 3 gram tuz, 1 yemek kaşığı yemeklik şarap ve 2 yemek kaşığı mısır nişastası ekleyip iyice karıştırın ve taze fasulyeler çözülür.
3 Suya başka bir yemek kaşığı mısır nişastası ekleyin ve su nişastası oluşturmak için iyice karıştırın, çıtır kızarmış toz hazırlayın (bunun yerine un veya tatlı patates unu kullanabilirsiniz)
4 Marine edilmiş et dilimleri, çıtır çıtır kızarmış toza batırılır ve şeritler halinde biçimlendirilir
5 Yağı sıcak bir tavaya dökün, eti ekleyin ve renk değişene kadar kızartın.
6 Yağ sıcaklığının yükselmesini bekleyin ve ardından yağ kontrolünü almak için altın kahverengiye kadar kızartın
7 Başka bir tencerede ananas ve yeşil fasulyeyi şurup içine dökün ve yüksek ateşte haşlayın.
8 Tadı denedikten sonra, tatlı ve ekşi tadı ayarlamak için şeker ekleyin
9 Eti tencereye koyun
10 Eşit şekilde karıştırın, koyulaştırmak için su nişastası ekleyin, ısıyı kapatın
