Malzemeler
domuz bağırsağı
600 g
Ekşi Bambu Çekimi
250 g
Yardımcı maddeler: yağ, tuz, yemeklik şarap, balzamik sirke, hafif soya sosu
Ekşi bambu filizleri ve bağırsakları uygulaması 1 Un, tuz ekleyin ve kullanım için kalın bağırsakları yıkayın
2 Ekşi bambu filizi, doğranmış ve bir kenara bırakılmış
3 Tencereye uygun miktarda su koyun, temizlenmiş kalın bağırsağı kaynar suyun içine koyun ve kaynattıktan sonra kalın bağırsak hafifçe kıvrılıncaya kadar haşlayın.
4 Haşlanmış kalın bağırsağı soğutmak için buzlu suya koyun.
5 Soğutulmuş kalın bağırsağı uygun bölümlere kesin
6 Nişasta ve az miktarda un ile iyice karıştırın
7 Yağı ısıtmak için tencereye koyun, işlenmiş kalın bağırsakları ekleyin ve hafif sarı olana kadar kızartın.
8 Yağ kontrolünü çıkarın
9 Tavayı ısıtın, ekşi bambu filizlerini ekleyin ve nem kuruyana kadar karıştırın.
10 Kızartılmış kalın bağırsağı koyun
11 Uygun miktarda pişirme şarabı koyun
12 tutam balzamik sirke
13 Son olarak, biraz hafif soya sosu ve tadına göre tuz ekleyin
14 Tavadan çıkmak için eşit olarak karıştırın
-
- Altın İğne Sebzeli Beancurd Domuz Kaburga Çorbası
-
- Tavuk Pirinç Çiçeği
-
- Coprinus ve Edamame ile Kızarmış Domuz Eti
-
- Domuz Göbekli Tavuk Çorbası
-
- Üç ipek kızarmış
-
- Kestane Büyük Kemik Çorbası
-
- Kolalı tavuk kanatları ve kökleri ile haşlanmış patates
-
- Pirinç ocak versiyonu rendelenmiş tavuk
-
- Yeşil fasulye ile karıştırılmış Çin wolfberry
-
- Ananasla kavrulmuş domuz eti
-
- Baharatlı beş baharatlı kurutulmuş sarımsak sarı
-
- Domates Yumurtası Çiçeği Erişte Çorbası
