Malzemeler
Kuzu
400 g
Domuz kıyması
50 gram
Çin lâhanası
500 g
Hayranlar
100 gram
Yumurta
1 parça
Aksesuarlar: susam yağı, tuz, istiridye sosu, tavuk tozu, tatlı patates, yeşil soğan, zencefil
Koyun eti ve köfte çorbası uygulaması 1 Malzemeleri hazırlayın. Kuzu dolması, domuz dolması ve yumurtayı karıştırın ve iyice karıştırın.
2 Yeşil soğanı, zencefili ince ince doğrayın ve kıyma yapın.
3 İstiridye sosu, tavuk tozu, tuz ve susam yağını ekleyin.
4 Yapışkan hale gelene kadar 3 veya 4 dakika tek yönde karıştırın.
5 Bir güveç kullanın, su ekleyin ve suyun yüksek ateşte kaynamasına izin verin.
6 Lahanayı, vantilatörleri hazırlayın.
7 Top yapmak için yemek çubuklarını kullanın.
8 Güveçte birer birer koyun.
9 Ardından vantilatörleri yerleştirin.
10 Lahanayı koyun ve çubuklarla mümkün olduğu kadar aşağı bastırın.
11 Tencereyi örtün ve tencerenin yüksek ateşte kaynamasına izin verin.
12 Tencere kaynadıktan sonra, ısıyı kısık ateşe getirin, düzeltin ve alttaki topları lahananın altına gelecek şekilde üste çevirin. Bu sefer baharat koymayın, toplardaki lezzet çok lezzetli olan çorbanın içindedir. Bitirdikten sonra ateşi kapatabilirsiniz. Top sıcak güveç çorbası sofrada, yemeğimizi bitirdiğimizde çorba hala sıcak. Çok ılık.
-
- Tavuk Pirinç Çiçeği
-
- Coprinus ve Edamame ile Kızarmış Domuz Eti
-
- Domuz Göbekli Tavuk Çorbası
-
- Üç ipek kızarmış
-
- Kestane Büyük Kemik Çorbası
-
- Kolalı tavuk kanatları ve kökleri ile haşlanmış patates
-
- Pirinç ocak versiyonu rendelenmiş tavuk
-
- Yeşil fasulye ile karıştırılmış Çin wolfberry
-
- Ananasla kavrulmuş domuz eti
-
- Baharatlı beş baharatlı kurutulmuş sarımsak sarı
-
- Domates Yumurtası Çiçeği Erişte Çorbası
-
- Choy Sum Wanton Erişte
