Malzemeler
Çok amaçlı un
150 g
Pudra şekeri
12 g
Anında Maya Tozu
3g
Shimizu
120 g
Aksesuarlar Çok amaçlı un 150g ince şeker 48g tuz 1g süt tozu 12g yumurta likiti 45g su 27g mısır yağı 36g salata sosu uygun miktarda kavurma tadı salata sosu uygun miktarda et ipi uygun miktarda pişmiş susam uygun miktarda kıyılmış deniz yosunu uygun miktarda
Eski moda ekmek (glüten unu) 1 Ana malzemelerdeki malzemeleri eşit şekilde karıştırın.
2 İyice karıştırdıktan sonra, oda sıcaklığında iki kat daha fazla fermente edin (veya buzdolabına koyun ve iki kat büyük olana kadar 12 saatten fazla düşük sıcaklıkta fermente edin)
3 Fermantasyon iki kat büyük olduktan sonra, bir başlangıç haline gelir.
4 Malzemeleri ana hamurun içine ekleyin ve bir hamur oluşturana kadar iyice karıştırın.
5 Yoğurulan hamur, mayalandığından iki kat daha büyüktür.
6 Hamuru çıkarın ve bitirmek için bastırın.
7 Hamuru 2 porsiyona ayırın, yuvarlayın ve tost kutusuna koyun. İkinci bir servis yapın.
8 Hamuru iki kat büyük fermente edin ve iki salata sosu yayın.
9 Domuz ipi, pişmiş susam ve doğranmış deniz yosunu serpin.
10175, orta seviyede önceden ısıtılmış bir fırına koyun ve 40 dakika boyunca yukarı aşağı ateşleyin (çünkü yeni bir kalıbı ilk kez kullanıyorum, ısının derecesinden emin değilim, pişirme süresi biraz uzun, bu yüzden yüzey biraz çatlamış, ancak yanlışlıkla ateşlenmiş Kazayla pişirilen ekmek benim damak tadıma daha uygundur.Dış tabakası gevrek, içi yumuşak, dışı gevrek ve içi yumuşacık!)
11 Pişmiş ekmeği kalıptan çıkarın ve soğumaya bırakın.
12 Ekmeğin dışı gevrek, içi yumuşak!
-
- Elmalı Yoğurt Mu Kang Kupası
-
- Graten ile haşlanmış karnabahar
-
- Domates soslu karides
-
- Kızarmış pirinç eriştesi
-
- Kızarmış Çift Çiçek
-
- Bambu filizleriyle kızarmış domuz eti
-
- Havuçlu pilav
-
- Kırmızı Hurma Darı Congee
-
- Yosun Domates Yumurta Çorbası Suyu
-
- Yeşil Sarımsaklı Kavrulmuş Karnabahar
-
- Domates Mantarı Çorbası
-
- Kırmızı Hurma Kahverengi Pirinç Congee
