sazan
1 parça
Aksesuarlar: zencefil, yeşil soğan, şeker, sirke, nişasta, salata yağı Tatlı ve ekşi sazan uygulaması 1 Bir tavada ısıtın ve hafifçe tütsüleyin. 2 Sazanı ekleyin ve kızartın. 3 Bir tarafı kızarınca kızartıldığında ters çevirin. 4 Diğer taraf altın kahverengi olana kadar kızartmaya devam edin. 5 Kızartılmış sazanı tabağın her iki tarafına koyun. 6 Tencereye biraz salata yağı dökün, doğranmış yeşil soğan ve zencefili ekleyip kavurun. 7 Uygun miktarda şeker ekleyin. 8 Uygun miktarda sirke ekleyin ve birlikte kızartın. 9 Nişasta su ile seyreltilir. 10 Koyulaştırmak için nişastayı su dökün, sos kalınlaşana kadar karıştırın, ocağı kapatın. 11 Son olarak kızarmış sosu kızarmış sazanın üzerine dökün ve başlayabilirsiniz.