Malzemeler
Acı kabak
1
Yumurta
2 parça
Takviyeler, yemeklik yağ, tuz, beyaz biber, su, nişasta
Acı kabak omleti uygulaması 1 Malzemeleri hazırlayın; (acı kabağın her iki ucunu da çıkarın ve temizleyin).
2 Acı kabağı küçük parçalar halinde kesin, salamurada 30 dakika marine edin ve suyu sıkın.
3 Acı kabak tanelerini 1 saniye kaynar suda haşlayın, çıkarın ve soğumaları için soğuk su kabına koyun.
4 Doğranmış acı kabağı bir kaseye koyun, 2 yumurta, tuz ve beyaz biberi çırpın.
5 Parçalamak için su ve nişasta ekleyin.
6 Isıtmak için bir tavaya yağı dökün, yumurta karışımını dökün ve kısık ateşte kızartın.
7 Yumurta sıvısı daha kalın olduğu için tencereyi örtün ve kısık ateşte kızartın, böylece pişirmesi daha kolay olacaktır.
8 Bir tarafını kızartın, biraz kızartma yağı ekleyin, ters çevirin ve her iki tarafı da altın olana kadar kızartın.
-
- Tatlı ve ekşi ananas kaburga
-
- El yapımı sığır şeritleri
-
- Yam ile Haşlanmış Baget
-
- Kızarmış tavuk kanatları
-
- Sirke içinde rendelenmiş lahana
-
- Yeşil biberli yumurta
-
- Üç kıyılmış sığır eti
-
- Yuba ile karıştırılmış havuç kereviz
-
- Çin lâhanası
-
- Sarımsak Şehriye ile Buharda Pişirilmiş Deniz Tarağı
-
- Yam ve Fıstıklı Haşlanmış Kuzu Pirzola
-
- Dana rosto
