Malzemeler
un
250 g
Soya eriştesi
40 g
Mısır unu
20 g
Yardımcı maddeler: domates, yumurta, su, yeşil soğan, sarımsak, sıvı yağ, sirke, şeker, tuz ve tuz
Domates ve yumurta üçü bir arada erişte uygulaması 1 Bir leğene üç çeşit un koyun, su ekleyin ve çiviler halinde karıştırın.
2 Elinizle daha sert bir hamur haline getirin, nemli bir bezle örtün ve 30 dakika dinlendirin.
3 Paneldeki uyandırılmış erişteleri bir süre yoğurun, üzerine kuru un serpin ve 2-3 mm kalınlığında bir tabaka halinde yuvarlayın.
4 Kuru un serpin ve katlayın.
5 Erişteleri bir bıçakla 2-3 mm genişliğinde erişte şeklinde kesin.
6 Erişteleri sallayın.
7 Domatesleri soyun ve küçük parçalar halinde doğrayın, soğanı ve sarımsağı kıyın.
8 Tencereye biraz yağ koyun, yumurtaları biraz suyla çırpın ve yağ tenceresinde karıştırın.
9 Bir tava kurun ve arpacık soğanı ile sarımsağı soteleyin.
10 Küp domatesleri ekleyin ve yumuşayana kadar kavurun, kaynatmak için küçük bir kase su ekleyin.
11 Yoğun olana kadar pişirin, tuz ve bir çay kaşığı şeker ekleyin, çırpılmış yumurtaları ekleyin ve bir süre pişirin.
12 Tencere dolduğunda biraz sirke ekleyin. Biraz ekşi yemeyi seviyorsanız uygun miktarda domates sosu ekleyebilirsiniz.
13 Erişteleri kaynar suya koyun ve pişirin, alın ve üzerine domates ve yumurta sos ekleyin.
-
- Kızarmış biftek
-
- Mochi Tavuk Kanatları
-
- Dongpo Eti
-
- Kuşkonmaz
-
- Tavada kızartılmış lif kabağı
-
- Tatlı ve ekşi sazan
-
- Kızarmış kabak topları
-
- Tavada kızartılmış sığır eti
-
- Büyük kaz haşlanmış erişte
-
- Enoki Mantarı
-
- Kurutulmuş kereviz
-
- Acı Kabak Omlet
