Yeşil soğan krep - Yemeği
"Yeşil soğanlı kek, sıcakken yenmelidir, özellikle kek çubuklarla dağıldıktan sonra, gevrek ve gevrek, yeşil soğan kokulu. Aşağıdaki malzemeler iki bisküvi içindir. " Malzemeler
- un Bir kase (pirinç kasesi)
- kaynayan su Doğru miktar
- Shimizu Doğru miktar
- Arpacık Kullanışlı
- sıvı yağ Yarım kase
- tuz Doğru miktar
- Beş baharat tozu Doğru miktar
- Taze soğan Damak zevki
- Gevrek Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Unun dörtte birini kaynar suyla serpin, çubuklarla eşit şekilde karıştırın ve ardından unu oda sıcaklığında suyla yumuşak bir hamur haline getirin. Mayalama işlemi sırasında hamuru daha pürüzsüz hale getirmek için bir kez yoğurun.
-
2 Arpacık soğanı toplayıp yıkayın.
-
3 adet doğranmış yeşil soğan yaprağını bir kenara koyun,
-
4 Yağ bir tencerede hafifçe içene kadar ısıtıldıktan sonra bir kaseye dökün, sıcakken uygun miktarda tuz ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.
-
Uygun miktarda beş baharat tozu ekleyin ve iyice karıştırın.
-
6 Doğranmış yeşil soğanları ekleyin. İyice karıştırın ve bir kenara koyun.
-
7 Hamuru 30 dakika dinlendirdikten sonra ince bir kabuk haline getirin.
-
8 Yeşil soğan yağını eşit şekilde yayın.
-
9 Hamuru tekrar tekrar katlayın.
-
10 Kek katmanını inceltmek için katlanmış hamuru yavaşça gerin.
-
11 Bir taraftan diğerine gerin ve yuvarlayın ve kuyruğu aşağıda gizlenmiş olarak spiral bir turta şeklinde hasat edin. Birkaç dakika daha kanıtlayın, kek embriyosunun bir süre gevşemesine izin verin, soyulması kolaydır.
-
12 Yavaşça turta yapın, fazla incelmeyin. En iyisi 3 ila 5 dakika daha uyanmaktır.
-
13 Tavaya yağ dökmeye gerek yoktur, çünkü kekin içindeki yağ zaten büyüktür, keki koyduktan sonra tavayı kapatın. Gözleme işleminin tamamı hafifçe pişirilmelidir, kapağın iç duvarı "terlemeye" başladığında tersine çevrilebilir.
-
14 Kabuk altın sarısı rengine döndüğünde pişirilir. Gevşek yemeyi seviyorsanız, sekizi olgunlaştığında, keki yaymak için çubuk kullanın ve ardından pişene kadar pişirin.
İpuçları
Birkaç noktaya dikkat edin, ayrıca lezzetli yeşil soğan krepleri de pişirebilirsiniz: 1. Kaynar su ve çeyrek un kullanın. Ütülenen yüzey yumuşaklığı artırır. 2. Gluteni artırmak için prova işlemi sırasında hamuru bir kez yoğurun. 3. Bisküviler bittikten sonra dayanıklı hale getirilmelidir ve pişirmeden önce en iyisi onları kabartmaktır. 4. Gözleme nemli kalması için bir kapakla kapatılmalıdır, gözleme içindeki nem kaybolursa gözleme çok sert olacaktır. 5. Krepleri bırakmayın, bir krep yaklaşık 5 dakika sürer. Cep turta
Sonraki
