Malzemeler
Yüksek glütenli un
275 g
Soya fasulyesi posası
100 gram
Aksesuarlar: Yumurta 50 gr süt 65 gr tereyağı 25 gr beyaz şeker 35 gr tuz 2 gr maya 3 gr
Süt ve fasulye posası nasıl tost yapılır 1 Tereyağı dışındaki tüm malzemeleri ekmek makinesi kovasına koyun!
2 Ekmek makinesinde bir "hamur" programı başlatın ve yumuşatılmış tereyağı ekleyin!
3 Ekmek makinesinin iki "hızlı karıştırma" programını yeniden başlatın ve duraklatın Bu sırada, Zaituan'ın ince ve sert filmi çekebildiğini gözlemleyin!
4 Karışık hamuru yağ kaplı taze saklama torbasına koyun ve bir gece buzdolabına koyun!
5 Ertesi gün hamuru buzdolabından çıkarın Fermente hamurun hacmi 2,5 katı büyüklüğünde olamaz!
6 Hamur bittikten sonra eşit olarak üçe bölün!
7 Üzerini streç filmle örtün ve 15-25 dakika kadar dinlenin!
8 Hamuru oklava ile açın!
9 Yuvarlanan tarafı aşağı çevirin ve içeri doğru yuvarlayın!
10 Tost kutusuna üç parçayı yuvarlayın!
11 Nemi artırmak için sıcak su eklerken fırında fermantasyon işlevi!
12 Tost kutusu yedi ila sekiz dakika dolduğunda hamurun fermantasyonun duracağını görmek yaklaşık bir saat sürer!
13 Orta ve alt katmanlar için fırını yaklaşık 25 dakika 180 derecede önceden ısıtarak renklendirin ve çıkarın!
14 Dökün ve soğumaya bırakın!
-
- Buharda pişmiş yan balık
-
- Konserve yumurtalı ve yağsız etli congee
-
- Kızarmış Taraklar
-
- Köfte ile Kızarmış Mantar Dolması
-
- Kızarmış Gou Pençe Fasulye
-
- [El Yapımı Yemek] Çikolatalı Gül Havuçlu Kek
-
- Çorbada Portulaca
-
- Kelp karışık erişte
-
- Ananaslı Kek
-
- Yangzhou on yemekleri
-
- Kızarmış karides
-
- Sosis Tavada Kızartılmış Erken Kavun
