1. Tavuğu yıkayın ve soğuk suyla nao'daki kanı alın.
2. Çiçek tutkalı iyidir ve kanı çıkarmak için domuz kemikleri ve tavuk ayakları ayrılır.
3. Bir seferde tüm malzemelere yeterince su ekleyin, yüksek ateş kaynadıktan sonra köpüğü alın ve 100 dakika kısık ateşe çevirin.
4. İçmeden önce tadına tuz ekleyin.