Fırında Kurutulmuş Patates - Yemeği
tatlı patates 2 parça
Taşralı kız kardeşimden kırmızı tatlı patates.
Soyun ve eşit kalınlıkta şeritler halinde kesin, nişasta malzemesini çıkarmak için suyla durulayın ve patates kızartmasını tencereyi kaynattıktan sonra buharlama ızgarasına yayın.
Orta ateşte iki ila üç dakika, tam ölür ölmez buharda pişirin. Toplayamayacağı için uzun süre buharlamayın.
Buharda pişirilmiş patates kızartmasını ızgara ağına koyun, üst üste binmemeye çalışın.
Fırını önceden 150 ° C'de önceden ısıtın, ızgara ağını fırının ortasına koyun ve 150 ° C'de 40-60 dakika, yanmamasına dikkat ederek pişirin.
Güneşe maruz kaldığında kuruma süresi kısalacak, çok kuru değilse kuruma süresi kısalacaktır.
Kurutulmuş tatlı patatesler hazır, tatlı ve serttir.
