Pirinç Pişirici Şifon Kek - Yemeği
Önce yumurta sarısı proteinini susuz ve yağsız iki kaba ayırın Buraya bir tane daha yumurta akı ekleyebilirsiniz çünkü bu formül kabartma tozu içermiyor, bu da pastanın kabarık hissini arttırmak içindir.
12 kaşık saf süt, yumurta sarısı, 3 kaşık beyaz şeker ve 6 kaşık kek unu ile birlikte kabın içine koyun. Kek unu elenmelidir! ! ! Pastanın lezzetli tadı için anahtar budur ve sonra iyice karıştırın.
Yumurta beyazlarını çırpmak için en yüksek dereceli çırpma teli kullanın Köpürdükten sonra 1 çorba kaşığı beyaz şeker ekleyin, biraz tuz ekleyin (tuz şekerin etkisini artırabilir), ince çizgiler oluşana kadar çırpın ve ardından 1 çorba kaşığı beyaz şeker ekleyin. Daha sonra yumurta beyazlarını yumurta çırpıcı kıvrık bir çengel şekline gelene kadar çırpın ve son olarak 1 ila 2 kaşık beyaz şeker ekleyin (çünkü fazladan yumurta akı var, şeker biraz daha fazlasına ihtiyaç duyar) yumurta beyazlarını kuru bir köpük haline, yani kap. Baş aşağı çevirin, yumurta beyazları yere düşmeyecek ama aşırıya kaçmamayı unutmayın!
Ardından 2. adımda yumurta sarısı hamurunu eşit şekilde karıştırmak için en düşük seviyeye ayarlamak için bir çırpma teli kullanın, ardından 3. adımda çırpılmış beze 1 / 3'ünü yumurta sarısı hamuruna ekleyin ve düz bir kaşıkla tavada kızartılmış gibi eşit şekilde karıştırın (kullanıyorum Pirinç pişiricinin kuru pirinci tutmak için yassı kaşığıdır), saat yönünde veya saat yönünün tersine karıştırmamanız gerektiğini unutmayın, aksi takdirde hamur köpüğü giderilirse kek hamuru gönderilmeyecektir. Son olarak, karışık kek hamurunu kalan beze dökün ve eşit şekilde karıştırın, tekniği hatırlayın! ! ! Pirinç pişiriciyi önceden ısıtın, tencerenin altını ısıtın ve elektriği kesin, ardından pirinç tenceresinin iç tenceresini çıkarın, kek hamurunu iç tencereye dökün, iç tencereyi masadan 10 cm uzağa kaldırın ve yaklaşık 3 kez sallayın. Kek piştikten sonra pürüzlü yüzeyi önlemek için kabarcıklar kırılır. İç kap pirinç pişiricinin gövdesine geri koyulduktan sonra, gücü açın ve pişirme tuşuna basın, bu doğru! Sıradan pişirme yapın ve ardından lezzetli şifon pastanın taze pişirilmesini bekleyin! Yaklaşık 1 buçuk saat sürer ve her pirinç pişiricinin farklı zaman tüketimi hataları vardır.
