Domuz paçaları beyazlatıldı
Haşlanmış et paketini, soğanı / yeşil soğanı, zencefili, soya sosu soya sosunu, şarabı ve birkaç kaya şekerini hafifçe kaynatın (bir düdüklü tencerede yaklaşık bir saat veya 20 dakika)
Dağıtın ve cildi yukarı bakacak şekilde fırın tepsisine yayın.Kalay folyo bir yağ tabakası ile boyanmalıdır.
15 dakika 180 derecede fırına koyun, ardından çıkarın ve üzerine barbekü tozu serpin (biraz biber tozu yapıştırın), tekrar fırına koyun ve 5 dakika pişirin ve son olarak doğranmış yeşil soğanı serpin.