Malzemeler
domuz kalbi
1 parça
salatalık
1
Aksesuarlar Kolza tohumu yağı 250ml toz biber 30g beyaz susam tohumları 30g toz biber 5g hafif soya sosu 20ml sarımsak 10g arpacık soğanı 10g tuz uygun miktarda monosodyum glutamat uygun miktarda yıldız anason 2g kaempferol 2g beyaz şeker 3g
Salatalık ile domuz kalbi nasıl karıştırılır 1 Domuzun kalbini ikiye kesmek ve domuzun kalbindeki kan pıhtısını gidermek için bir bıçak kullanın.
2 Domuzun kalbini temiz suyla yıkayın
3 Domuzun kalbini tencereye koyun ve uygun miktarda su ekleyin, ateşte pişirin ve hemen kaynamış kan kabarcıklarını çıkarın, on dakikadan fazla pişirin ve hala kanlı bir renk olup olmadığını görmek için domuzun kalbinin kalın kısmını bir bıçakla kesin.
4 Haşlanmış domuz kalbini çıkarın ve ince dilimler halinde kesin
5 Yerleştirme
6 Yıkama ve ince salatalık
7 Domuz kalbi diliminin ortasına yerleştirilir
8 Şimdi acı biber yağı yapalım, kaba susam tohumlarını koyun
9 Acı biber tozu ve Çin biberi tozu ekleyin
10 Tencereye kolza tohumu yağını dökün ve kaynatın, altını kısık ateşe çevirin, tencereye yıldız anason ve sana koyun ve bir dakika pişirin
11 Sekizgen naftalini çıkarın ve atın.
12 Sonra sıcak yağı toz biber kabına dökün (yağ çok sıcak olmamalıdır. Çok sıcak kırmızı biber tozunun yanması kolaydır) kırmızı biber yağı hazırdır
13 Sarımsak ve arpacık soğanı işlenir ve yıkanır
14 adet sarımsak, yeşil soğanı küçük parçalar halinde doğrayın
15 Suyu hazırlayın: acı biber yağı + kıyılmış sarımsak + yeşil soğan + hafif soya sosu + şeker + tuz ve MSG, sonra iyice karıştırın
16 Son olarak, ayarlanan suyu tabaktaki kalp dilimlerine dökün ve yemek yerken iyice karıştırın.
-
- Kurutulmuş turp haşlanmış et
-
- Tavuklu ve Karidesli Tavada Kızartılmış Spagetti
-
- meyve salatası
-
- ##
-
- Meyve ve Sebze Omurice
-
- Kırmızı fasulyeli kek
-
- Kızarmış küçük sarı şarlatan
-
- Çıtır susam soslu bisküvi
-
- Karidesli Makarna
-
- Kar bezelye ve mantar ile kızarmış lotus kökü
-
- Jambon ve İpekböceği Sebzeli Erişte
-
- Bahar pastası
