balkabağı pastası - Yemeği
"Birkaç gün önce bir kutu hafif krema aldım ve yumurtalı tart yapmak için geri döndüm. Turtalar bittikten sonra hala hafif krema kaldı. Aile kremalı kek yemeyi seviyorsa, kalan hafif krema yakında silinecek. Sorun şu ki Evde kimse kremalı kek yemeyi sevmez. Eskiden meslektaşlarımın yemesi için işe götürürdüm. Son zamanlarda işe gitmediğimde eve gidecek bir yerim olmadığı için yumurtalı tart yapmayı her bitirdiğimde çok fazla hafif krema harcıyorum. Artık krem şantiyi ekmek ve kremalı pasta rulosu yapmak için kullandım ve hala biraz kaldı. Arkadaşlar çevresinde paylaşılan balkabağı turtasını gördüm. İlgili malzemeler evde mevcut, bu yüzden balkabağı turtası yapmaya çalıştım. Hala kendimi iyi hissediyorum, okulu çocuklara getirdikten sonra öğrencilerin de hoşuna gittiğini söyledi. Referans boyutu: 26 inç Fırın sıcaklığı: 165 derece Pişirme süresi: 35 dakika " Pipi
- Düşük glütenli un 130 g
- Toz şeker 30 g
- Tereyağı 50 gram
- yumurta sarısı 2 parça
- Soyulmuş kabak 250 g
- Beyaz şeker 25 g
- Bütün yumurta sıvısı 85 g
- Hafif krema 100 gram
- Hindistan cevizi bir miktar
- siyah zeytin Birkaç
- Tatlılık Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Tereyağı oda sıcaklığında yumuşatılır ve beyaz olana kadar çırpılır.
-
2 Pudra şekeri ekleyin ve tereyağı kabarık görünene kadar çırpmaya devam edin
-
3 Yumurta sarısını ekleyin ve iyice karıştırın
-
4 Düşük glütenli unu eleyin
-
5 Kuru toz kalmayana kadar spatula ile karıştırın, yaklaşık 1 saat buzdolabına koyun.
-
6 küçük parçalar halinde kesilmiş kabak
-
7 Duvar kırıcının bardağına balkabağı, beyaz şeker, hafif krema, yumurta sıvısı vb. Koyun.
-
8 Duvar kesiciyi açın, "meyve ve sebze" işlevini seçin ve başlat düğmesine basın
-
Kabak püresi yaklaşık 92 dakikada yapılır
-
10 adet dövülmüş kabak dolgusu
-
11 Soğutulmuş turta kabuğunu buzdolabından çıkarın ve 2 eşit parçaya bölün. Bir parça alın ve 8 inç erişte kabuğuna yuvarlayın (silikon ped üzerinde bir ölçek vardır)
-
12 Turta kabuğunu turta tavasına koyun, fazla kısmı kenardan çıkarın ve bir çatalla küçük delikler açın
-
13 Kabak püresini turta kabuğunun üzerine dökün (8 puan dolu)
-
14 Turta tepsisini alın ve birkaç kez titretin ve istediğiniz zaman siyah zeytinleri koyun.
-
15 Orta tabakayı önceden ısıtılmış fırına koyun ve 35 dakika pişirin, ardından biraz hindistancevizi ezmesi serpin
