1 Yeşil mangoyu soyun, renginin solmasını önlemek için soyulduktan sonra birkaç damla limonataya (veya tuzlu suya) batırın.
2 Ortadan ikiye bölün, tohumları çıkarın ve ardından yaklaşık 0,5 cm'lik parçalar halinde kesin.
3 Kesilmiş tüm mango dilimlerini temiz suyla durulayın, 30 dakika bekletin, ardından suyu dökün.42 yemek kaşığı tuz ekleyin.5 El ile yoğurun ve iyice karıştırın ve ağırlığı bir saat dinlendirin
6 Bir saat sonra temiz suyla ovup durulayın ve ardından 120 dakika kaynar suda bekletin (suyu 40 dakikada bir değiştirin, toplamda iki kez) Tuzlu suyun temizlenmesi gerektiğinden su üç kez değiştirildi. Sıkılaştırıcı
7 Suyu 120. dakikada tamamen kurutun (bazıları bir kurutucu kullanılabileceğini söylüyor, ancak suyu elle kurutmak için suyu hızla döndürmek için her seferinde bir sepet kullanıyorum, birkaç kez kullanıyorum) 8 Sonra şekeri içine dökün
9 Şekeri ve mango dilimlerini iyice yoğurmak için ellerinizi kullanın. Şekerleme tamamlandığında bir miktar şekerli su çıkacaktır. 10 Son olarak, şekerli suyu bir cam şişeye koyun ve turşu haline getirmek için buzdolabına koyun. 11 Önce hepsini buzdolabına koyun. Bir geceden sonra, yeterince tatlı olup olmadığını görmek için bu saatte yemek yiyebilir ve yeterli değilse şeker ekleyip buzdolabına koymaya devam edebilirsiniz.
12 Şeker içeriği uygunsa, tek kullanımlık poşetlere bölünebilir. Ertesi gün yemeye hazır
Aşık'ın meyveli buzunun soğuk versiyonu, sevginin tadı gibi hafif ekşi ve tatlı ısırık buz küpleri tamamen soğuk suyla yapılır. Hijyen veya hijyen sorunu yoktur.
Dondurulmuş yeşil mango başlı başına lezzetlidir ancak diğer tatlar için de eklenebilir.
Erik tozu gibi daha iştah açıcı hale gelir ve daha fazla katmana sahiptir.