Tatlı ve Ekşi Elma Kulesi - Yemeği
Önce süslenmiş yarım elmayı dilimleyin, limon suyunu dökün ve yaklaşık 15 dakika bekletin.
Tapi malzemelerini sırayla karıştırın, elenmiş çok amaçlı una şeker ve tuz ekleyin, doğranmış tereyağını ekleyin, unla küçük parçalar halinde karıştırın, buzlu su ekleyin, hamuru bir top halinde yoğurun, 1 saat buzdolabında bekletin Arka. Grubu bölün ve kule kalıbına düzleştirin, küçük bir delik açın
Doldurma malzemelerini karıştırın ve bir kenara koyun
Elma sosunu haşlayın, suyu kaynatın, elma ve şekeri ilave edip saflaşana kadar pişirin, ardından soğuk havayı ekleyin. Soğumaya bırakın ve yedekleyin
Limon suyuna batırılmış elma püresini, dolguları ve elmaları sırayla tartın üzerine koyun, fırına koyun ve ısıyı 200 dereceye düşürün ve 180 derecede 40 dakika pişirin.
