Malzemeler
Soya peyniri
500 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, yer fıstığı, kişniş, sarımsak, biber yağı, kırmızı biber yağı, istiridye sosu, istiridye sosu
Leshan'da yumuşak soya peyniri nasıl yapılır 1 Pazarda soya peyniri aldığım yerden çekildi.Oraya gittiğimde henüz yapmamışlardı.Uzun süre bekledikten sonra evde soya peyniri yapacak şartım yoktu.
2 Fasulye peyniri piyasadan ısıtın
Kurabiye ile 3 fıstık
4 Soğuduktan sonra bıçakla doğrayın
5 Sarımsak ve zencefili ince ince doğrayın
6 ince doğranmış kişniş
7 Bir porsiyon kırmızı biber ve beyaz susam hazırlayın ve bir kenara koyun.
8 Yağı içene kadar ısıtın, ateşten alın, bir süre ara verin, küçük bir kaşıkla yavaşça doldurun ve dökerken yavaşça karıştırın. Tek seferde dökmeyin, yağ sıcaklığı çok yüksek, ezmesi kolay
9 Kıyılmış sarımsağı ve fıstığı bir baharat kasesine koyun, kaseye bir çorba kaşığı tuz ve bir çorba kaşığı istiridye sosu ekleyin (tuz biraz daha fazla olabilir, unutmayın, soya sosu koymamalısınız!)
10 Önceden hazırlanmış 2 yemek kaşığı acı biber yağı ekleyin
11 Annenin özel yeşil biber yağını dökün, kişniş serpin, çeşnilere batırın, iki büyük kase pirinç yiyin
-
- domuz Mantısı
-
- Mantar, yeşil ve kırmızı biber ile karıştırılarak kızartılmış tofu
-
- Siyah fasulye posası
-
- Noel zencefilli ev
-
- Noel zencefilli ev
-
- İri Tane Xiaowotou
-
- Dim toplamı
-
- Ev yapımı tatlı fermente pirinç
-
- Sindirim bisküvileri
-
- Kakaolu Şifon Kek
-
- Darı Kırmızı Hurma Congee
-
- Fıstık Ezmeli Muzlu Tost Kutusu
