Malzemeler
domuz kulak
1 parça
yeşil biber
5 çubuk
Aksesuarlar: yağ, tuz, soya sosu, istiridye sosu, şeker, zencefil, çimen meyvesi, 1 defne yaprağı, tarçın, yıldız anason, sarımsak, mandalina kabuğu, tavuk özü ve tavuk
Domuz başaklarını yeşil biberle karıştırıp kızartmak 1 Önce zencefil ve sarımsağı parçalara ayırın, çimen meyvesini bıçak arkasıyla hafifçe vurun ve defne yapraklarını, tarçın, mandalina kabuğu ve yıldız anasonu yıkayın
21. adımdaki malzemeleri ve temizlenmiş domuz kulaklarını tencereye koyun, uygun miktarda su ekleyin ve bir kaşık şekerle 30 dakika pişirin
3 Yeşil biber ve sarımsak hazırlayın
4 Yeşil biberler çıkarılır ve küçük parçalar halinde kesilir, sarımsak küp şeklinde doğranır
5 Pişmiş domuz kulaklarını suyla çalkalayın
6 Domuz kulaklarını küçük parçalar halinde kesin
7 Sarımsakları sıcak yağ tavasında karıştırın
8 Domuz kulaklarını ekleyin ve karıştırın
9 Yeşil biberi ekleyin ve kavurun
10 Yeterli miktarda tuz, istiridye sosu, tavuk özü, koyu soya sosu ekleyin ve yeşil biberler kırılıncaya kadar kızartın.
-
- Baharatlı Fasulye
-
- Havuç kızarmış patates dilimleri
-
- Tavuklu Karışık Lif Kabağı
-
- Yeşil Biberli Sahanda Yumurta
-
- Derin yağda kızartılmış
-
- Baharatlı Marine Fıstık
-
- Eğlenceli Kurabiyeler
-
- Sarımsak Saplı Tavada Kızartılmış Domuz Eti
-
- Kızarmış Tavuk Nuggets
-
- Köri tavuklu pilav
-
- Kıyılmış Domuz Eti ile Kızarmış Mercimek
-
- Kalamar kızarmış yeşil biber
