Mentai
3 satır
Takviyeler: yağ, tuz, karabiber, yeşil biber, şeker, hafif soya sosu, sarımsak, fasulye ezmesi, biber turşusu, yemeklik şarap, sirke, tavuk tozu, yeşil soğan, zencefil Biber balığı turşusu nasıl yapılır 1 Balıkları yıkayın ve 2 ~ 3 cm kalınlığında dilimleyin, şarap, biber ve tuz ile iyice karıştırın ve bir süre marine edin 2 Sivri biber, biber turşusu, yeşil biber ve fasulye ezmesi 3 Yeşil soğanı, zencefili, sarımsağı kesin ve bir kenara koyun 4 Isıtmak için bir tencereye yağı koyun 5 Fasulye ezmesi, turşu biber, acı biber halkaları, yeşil soğan, zencefil, sarımsak ve kuru biberi kırmızı yağda kızartmak için ekleyin 6 Biraz hafif soya sosu koyun, kaynatmak için yarım kase su koyun 7 Mentai'ye dökün, tuz, şeker ve sirke ekleyin 8 Çorba konsantre oluncaya kadar 20 dakika yüksek ateşte kısık ateşe çevirin ve biraz tavuk tozu ekleyin.