Malzemeler
Tavuk budu
İki
Aksesuarlar: 20 gram çam fıstığı, yumurta akı, 1 nişasta, 15 gram kış bambu filizi, 100 gram shiitake mantarı, 3 yeşil soğan, uygun miktarda zencefil, uygun miktarda tatlı pirinç şarabı 150 gram hafif soya sosu, 100 gram yer fıstığı yağı, 450 gram tavuk özü, biraz tuz
Kızarmış tavuk nasıl buharda pişirilir 1 Taze tavuk butlarının derisini soyun, kemiklerini çıkarın ve et hamuruna doğrayın, tavuk derisini ve kemiklerini daha sonra kullanmak üzere saklayın;
2 Tavuk hamuruna yumurta akı, nişasta, çam fıstığı ve biraz tuz ekleyin, sonra birleşene kadar doğrayın;
3 Kıyılmış kıymayı küçük küpler halinde kesin veya toplar halinde yoğurun, kısık ateşte derin bir şekilde kızartın, ardından tekrar altın rengi kahverengi olana kadar derin kızartın;
4 Kızarmış tavuk toplarını bir kaseye koyun, pirinç şarabı, hafif soya sosu, biraz tavuk özü ekleyin, ardından kış bambu filizlerini, kıyılmış mantarları, kıyılmış yeşil soğanı ve zencefili ekleyin;
5 Tavuk derisini ve tavuk kemiklerini bir kasede kapatın, sepet içinde buharda pişirin ve yemek yerken deri kemiklerini, yeşil soğanı ve zencefili çıkarın.
-
- Tutku Reçeli
-
- Tofu tavuklu kek-bebek maması takviyesi
-
- Pırasa ve Yumurtalı Mantı
-
- Ispanaklı erişte çorbası
-
- Kızarmış Kewei Karidesi
-
- Çıtır Tavuk Kanadı Kökü
-
- Dut Şarabı
-
- Brokoli ve Havuçlu Tavada Kızartılmış Sığır Eti
-
- Kelp Mung Fasulye Çorbası
-
- Yam ve Fasulye ile Kavrulmuş Pirinç
-
- Kurbağa Turşusu
-
- Küçük balık yumurtalı mantı ~ bebek maması takviyesi
