g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Tiramisu - Yemeği

Malzemeler

Mascorpone peyniri

250 g

taze krema

250 g

Aksesuarlar 2 yumurta sarısı bal 35g pudra şekeri 35g jelatin tabletler 2 adet kahve tozu 5g kahve şarabı 5g pudra şekeri 75g kaynamış su 75g yumurta 75g düşük toz 75g

Tiramisu nasıl yapılır 1 Önce parmak kekleri yapın, yumurta akı ve yumurta sarısını C de ayırın ve kenara koyun;

2 Yumurta sarısı ve beyaz şekerin 1 / 2'sini ekleyin, yumurta beyazlarını kalan ince şeker kadar ekleyin, çırpın, yumurta sarısı hamuruna ekleyin ve iyice karıştırın;

3 Düşük tozu eleyin ve eşit şekilde karıştırın;

4 Hamuru krema poşetine koyun, krema ağzını takın ve bir köpük halkası gibi pişirme kağıdının üzerine sıkın; fırını 200 ° 'de, orta tabakayı 10 dakika önceden ısıtın, dışarı bırakın ve daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakın;

5 B malzemesindeki su, şeker ve kahve tozunu iyice karıştırın, ardından kahve şarabı ekleyin ve iyice karıştırın, soğumaya bırakın ve bir kenara koyun;

6 Mus dolgusunu yapmak için önce A bileşenindeki yumurta sarılarını tencereye koyun ve çırpın, bal ve pudra şekeri ekleyin ve suda yaklaşık 65 ° ısıtın;

7 Suda eritilmiş jelatin tabletleri 7'ye ekleyin ve sonra mascarpone ekleyin ve iyice karıştırın;

8 Taze kremayı çırpın, 8'e ekleyin ve iyice karıştırın;

9 Mus halkasının altına bir kat parmak bisküvisi sürün ve kahve şarabı şekeri sıvısı ile fırçalayın;

10 Yaklaşık 1/2 dolu köpük dolguyu dökün, bir parça parmak bisküvisi koyun ve son olarak kalan köpük dolguyu dökün, düzeltin ve buzdolabında saklayın;