Typhoon Shelter'da Kızarmış Yengeç - Yemeği
"Sonbahar yengeç yeme mevsimidir, bu yüzden" Sonbahar esintisi, yengeç ayakları kaşıntılı; krizantem çiçek açar, yengeci kokla "dedi, bu sefer yengeç sarısı yağla dolu, bu yüzden lezzeti kaçırmayın. ! Yengeçler protein, eser elementler ve vücut üzerinde çok iyi besleyici etkisi olan diğer besinler açısından zengindir.Ancak yengeçler soğuk besindir, bu nedenle yediğinizde soğukla savaşmak ve sterilize etmek için zencefil ile yemelisiniz. Genellikle buharda pişirilir veya baharatlı tavada kızartılır. Bugün tayfun usulü kızarmış yengeç yaptım. Bu yemeğin benzersizliği, sarımsağın tatlı ve yanmış, çıtır ve kaynatılmamış eşsiz lezzeti.Zencefil, soğan ve sarımsak kokusu yengeç etine batırılmış. Yengeç parçaları baharatlı, lezzet bakımından zengin ve çok lezzetlidir. " Malzemeler
- Yengeç 3
- Sarımsak 80 gram
- Galeta unu 80 gram
- sıvı yağ Doğru miktar
- tuz 1 tatlı kaşığı
- Şeker 2 çay kaşığı
- Şarap pişirme 2 kaşık
- Frenk soğanı 1 parça
- Kurutulmuş biber 3
- zencefil 8 gram
- Tempeh 8 gram
- nişasta Doğru miktar
- Biraz baharatlı Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Bütün malzemeler hazır Sarımsak ve galeta unu miktarı aynı.İki kafa sarımsak, bir frenk soğanı, birkaç dilim zencefil ve bir kaşık dolusu yedi veya sekiz gram tempeh kullandım, her zaman şekli bozulmuş bir yengeç var. Çok hızlı, birkaç kez fotoğraflamadım
-
2 Frenk soğanı, zencefil ve biberi kesin ve tempeh'i kesin, sarımsağı kıyın, sarımsağı kıymayın, daha sonra kullanmak üzere kıyılmış sarımsağı kesmek için bıçak kullanın
-
3 Yengeci temizleyin, ön taraftaki iki büyük yengeç pençesini sökün, ardından yengeç kabuğunu açın, yengecin ciğerlerini, midesini, solungaçlarını, göbeğini ve bazı kirli şeyleri çıkarın, dört parçaya bölün ve yengeç pençelerini bir bıçakla vurun. Tadı kolaydır, üst kısım temizlenir ve alt kısım açılır.
-
Kesilmiş yengeçleri bir kaseye koyun, şarabı pişirin ve yaklaşık 15 dakika tuzla marine edin.
-
5 Doğru miktarda nişastayı hazırlayın, mısır nişastası iyidir, ardından nemi hapsedecek şekilde yengecin kesiklerini nişasta ile sarın, ardından nişastayı sarın ve kızartmaya hazırlanın
-
6 Tencereye yağı dökün, yağın ısısının yükselmesini bekleyin ve yengeci içine koyun.Nişasta ile kaplandıktan sonra yağ sıçratmaz
-
7 Kızarmış yengeçleri çıkarın ve bir kenara koyun.
-
8 Tavada biraz yağ bırakın, ardından kıyılmış sarımsak ekleyin ve altın sarısı olana kadar kızartın.
-
9 Kıyılmış sarımsak neredeyse kahverengiye döndüğünde, ekmek kırıntılarını
-
10 Altın rengi karıştırarak kızartın, dövmeyin, ısıya hakim olun, tercihen kısık ateşte
-
11 Kızarmış sarımsak ve ekmek kırıntılarını karıştırın
-
12 Tencereyi tekrar yükseltin, tencereye biraz yağ koyun, ardından tempeh ve kırmızı biberi ekleyin ve bir süre kavurun, ardından soğan ve zencefili ekleyin, biraz pişirme şarabı dökün, şeker ve tuz ekleyin
-
13 Kızartılmış yengeç ve galeta unu ve kıyılmış sarımsağı ekleyin, yüksek ateşte hızla kızartın
-
14 Birkaç kez kızartın, ocağı kapatın ve tencereyi çıkarın
-
15 Tayfun Barınağı Kızarmış Yengeç Henüz Hazır
