g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ana malzemeler

Aksesuarlar

Malzemeler

1 Malzemeleri hazırlayın ve tartın.
210 gram limon otu.
3 Shannai 50 gram.
410 gram karakafes, 10 gram defne yaprağı.
520 gram tarçın, 50 gram kimyon, 30 gram meyve.
6 yıldız anason 50 gram.
71500 gram tereyağı.
8 Kurutulmuş biberi kaynar suya koyun ve yaklaşık 2 dakika pişirin, çıkardıktan sonra bir öğütücü kullanarak kırmızı biber noodle'ları parçalayın, yeşil soğanları doğrayın, zencefil ve sarımsağı dilimleyin veya ezin, çimen meyvesini ezin ve fasulye ezmesini doğrayın.
9 Yağı tencereye dökün, tereyağını ekleyin ve yavaşça eritin.
10 Soğan, zencefil ve sarımsağı güzel kokulana kadar dökün.
11 Fasulye ezmesini birer birer dökün.
12 acılı erişte. Yüksek ateşte 1 dakika karıştırın ve ardından kırmızı yağı serbest bırakın, kısık ateşte açın ve 1,5 saat yavaşça pişirin. Yeşil soğan yağın yüzeyinde yüzene kadar, yeşil soğan kokusuyla dolu yanar.
131 buçuk saat sonra, yağın yüzeyinde yüzen soğanı çıkarın (tekrar kızartırsanız, lapa gibi bir tada ve acı olur) ve ardından sitronella, sana, çimen meyvesi, defne yaprağı, tarçın, kimyon, Yıldız anason, meyan kökü, kaya şekeri, karakafes.
1430 dakika kısık ateşte kızartın. Isıyı kapatın. Soğuduktan sonra hava geçirmez bir kutuya koyup buzdolabına koyup baharatlı kırmızı çorba tenceresinin dibi yapılırken kullanılabilir.