Malzemeler
Balık kafası
1 parça
Takviyeler: yağ, tuz, hafif soya sosu, soya sosu, şeker, sirke, yemeklik şarap, yeşil soğan, zencefil, sarımsak, yıldız anason
Balık kafası pilavı uygulaması 1 Balık kafasını temiz suyla durulayın.
2 Tencereye uygun miktarda su ekleyin, yıkanmış balık kafalarını ekleyin ve haşlayın. Amaç, balıkları çıkarmaktır.
3 Yeşil soğan, zencefil, sarımsak ve yıldız anasonu hazırlayın.
4 Domuz göbeğini dilimler halinde kesin.
5 Tencereyi yağ ile ısıtın, yeşil soğan, zencefil, sarımsak ve yıldız anasonu ekleyin ve kokulu olana kadar soteleyin.
6 Domuz eti dilimlerini ekleyin ve renk değişene kadar kızartın.
7 Beyazlatılmış balık kafasını yerleştirin.
8 Uygun miktarda su ekleyin, yüksek oranda tuz, biber tozu, koyu soya sosu, hafif soya sosu, şeker, sirke, şarap pişirme, yüksek ateşte kaynatın, orta ve kısık ateşe çevirin ve çorba koyulaşana kadar 40 dakika pişirin. Tadını kolaylaştırmak için balığı kaynatırken küçük parçalar halinde doğrayın.
9 Tabağa koyun ve servis yapın.
-
- Maş fasulyesi dolumu
-
- Edamame ile kavrulmuş sarı şarlatan
-
- Kivi Yeşil Çaylı Gözleme
-
- Baharatlı kızarmış tavuk kanadı
-
- Izgara kalamar
-
- Buharda pişirilmiş levrek
-
- Guangdong Eski Ateş Çorbası-Tianma Balık Başı Çorbası
-
- Maş Fasulyesi, Arpa, Mor Patates Çorbası
-
- Krizantem ile Kızarmış Deniz Karidesi
-
- Renkli meyve pudingi
-
- Jiangnan garnitürlerinin çağrışımını artırmak için karides yağı kullanın [Panthera edamame]
-
- Salamura Tavuk
