g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ev yapımı Tavuk Yahni - Yemeği

Malzemeler

Üç Sarı Tavuk

Aksesuarlar Bitkisel yağ 40 gr tuz 6 gr hafif soya sosu 10 gr soya sosu 5 gr pirinç şarabı 20 gr acı biber 2 tarçın kabuğu 2 defne yaprağı 2 dikenli kül Bir küçük avuç anason 2 yeşil soğan uygun miktarda zencefil dilimleri uygun miktarda

Ev yapımı tavuk yahnisi uygulaması 1 Parçalar halinde kesin. Üç sarı tavuğu parçalara ayırın, 30 dakika soğuk suda bekletin, kanayan suya daldırın. Islatma süresi daha uzun olabilir.

2 Beyaz su. Tencereye soğuk su koyun, ardından ıslatılmış tavuk kanadı dökün.

3 Yüksek ateşte kaynatın, sonra orta ve kısık ateşe çevirin, tavuk parçalarını çubuklarla karıştırın ve her bir parçayı kaynar suyla haşlayın.

4 Çıkarın. Haşlama işlemi sırasında, suda çok fazla pislik olacaktır. Pisliği çıkarmak için bir kaşık kullanın. Tavuk külçelerini çıkarmak için yaklaşık 2 dakika pişirin, kalan çorbayı temiz bir leğene dökün ve bir kenara koyun.

5 Sıcak bir tavaya yağı koyun, birkaç biber ve anasonu% 70 oranında koyun ve birkaç kez kızartın.

6 Arpacık soğanı ve zencefil dilimlerini ekleyin ve kokulu olana kadar kızartın.

7 Beyazlatılmış tavuk kanadı dökün, tüm tavuk kanadı eşit şekilde yağla kaplanana kadar karıştırın, hafif soya sosu dökün ve birkaç kez daha kızartmaya devam edin.

8 Ardından tavuk suyunu dökün.

9 Tarçın, defne yaprağı, acı biber, kalan biber ve anasonu ekleyin, kürekle birkaç kez karıştırın, tuz, soya sosu ve pirinç şarabı ekleyin, karıştırın ve tencerenin üzerini kapatın.

10 Yüksek ateşte kaynatın, orta ve kısık ateşe çevirin ve yaklaşık 20 dakika pişirin.Şu anda tuzluluğun tadına bakıp biraz tuz ilave ettiğinizden emin olun, sonra çorbayı yüksek ateşte kapatın.