Düşük glütenli un
200 g
Yumurta
80 g
Süt
90 g
Yaban mersini
100 gram
Aksesuarlar: tereyağı 100 gr ince şeker 50 gr şurup 4 yemek kaşığı kabartma tozu 1 tatlı kaşığı beyaz rom Kızılcık kekleri nasıl yapılır 1 Yağı oda sıcaklığında yumuşatın ve yaban mersini yumuşayana kadar beyaz romda bekletin. 2 Tüm malzemeleri ve baharatları tartın. 3 Islatılmış kızılcıkları şaraba boşaltın ve küçük parçalar halinde doğrayın. 4 Tereyağına ince şeker ekleyin ve elektrikli çırpma teli ile çırpın. 5 Yumurtaları kırın, yumurta sıvısı ile karıştırın, yumurta sıvısını birkaç kez ekleyin ve eşit şekilde karıştırın. 6 Sütü birkaç kez ekleyin ve iyice karıştırın. 7 Şurubu ekleyin ve iyice karıştırın. 8 Düşük glütenli unu ve kabartma tozunu eşit şekilde karıştırın ve eleyin. 9 İnce bir macun oluşturmak için karıştırmaya devam edin. 10 Kızılcık küplerinin çoğunu ekleyin ve yavaşça karıştırın. 11 Kalıba% 70 dolana kadar dökün ve kalan yaban mersini yüzeye serpin. 12 Fırının önceden 180 derece ısıtılmış orta tabakasına koyun, aşağı yukarı ateşleyin ve 20 dakika sonra pişirin.