Malzemeler
patlıcan
Üç
Tel şehriye
Kullanışlı
Yumurta
Bir
Aksesuarlar: 1 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 çay kaşığı tuz, 1/2 çay kaşığı soya sosu, 1/2 çay kaşığı un, 1/2 çay kaşığı sarımsak, 2 diş istiridye sosu, 1/2 çay kaşığı
Yumurta ve patlıcan soslu erişte nasıl yapılır 1 Malzemeler
2 Patlıcanı küpler halinde kesin, az miktarda tuz ekleyin ve on dakika marine edin
3 Patlıcanı tekrar temizleyin, suyu sıkın ve az miktarda un serpin; yumurtaları bir kaseye çırpın
4 Tavayı yağ ile ısıtın, doğranmış patlıcan ve sarımsağı yumuşayana kadar kızartma kabına koyun.
5 Patlıcanı yumuşayana kadar kızartın, bir kenara itin, yumurta sıvısını dökün ve çubuklarla kırın.
6 Uygun miktarda su ekleyin ve yaklaşık bir dakika pişirin
7 Son olarak biraz soya sosu ve istiridye sosu ekleyin
8 İyice karıştırın
9 (sosu pişirirken) Başka bir tencerede uygun miktarda suyu kaynatın, su kaynadıktan sonra uygun miktarda tuz ekleyin ve erişteleri kaynatın
10 Erişte piştikten sonra soğuk suya koyun
11 Bir kaseye koyun, az miktarda yağ ekleyin, iyice karıştırın ve patlıcan sosuyla servis edin.
-
- Alıç kızartması
-
- Salatalık Domates Suyu
-
- Kızılcık Çörek
-
- Hafif kabarık hamur (tava)
-
- Kızarmış Maş Fasulyeli Kek
-
- Karidesli Pleurotus eryngii
-
- Balmumu derisiyle karıştırılmış gümüş tomurcuk
-
- Mango Bütün Yumurtalı Pandispanya Rulo
-
- Tavada Domatesli Çin Lahanası
-
- Kızarmış patlıcan şeritleri
-
- Yeşil Soğanlı Balık Köfte
-
- Beze ponponları
