Japonca Okonomiyaki (ayrıntılı öğretici getEn sevdiğinize bir şeyler ekleyin Bir çok tat bu Okonomiyaki'yi yapar ~ ) - Yemeği
Önce gerekli malzemeleri kesin, karidesleri küçük küpler halinde kesin, nilüfer beyazını şeritler halinde kesin ve daha sonra küçük küpleri kesin.Yağlı dana eti çözülür ve mutfak kağıdı havlusu suyu emer. Havzaya düşük glütenli un ve bir yumurta dökün ve yumurtaları ve unu iyice karıştırın. Yumurtaların biraz tartılması önerilir.Sonuçta, farkın hamur kıvamını etkileyeceği görülmüştür. Yumurta miktarı 44 gramdan fazlaysa, su miktarını uygun şekilde azaltabilirsiniz.
Sonra bir hamur yapmak için su ekleyin ve ardından diğer malzemeleri ekleyin. Dairesel hareketlerle karıştırılmaması önerilir. Hamuru düz bir şekilde yukarı ve aşağı, sola ve sağa yapmak en iyisidir, böylece birikmesi kolay olmaz ve nispeten kabarık ve çok sert olmaz. Ayrıca hamurun içine Japon kırmızısı da ekleyebilirsiniz. Ginger, ama beğenmedim ve beğenmedim, bu yüzden eklemedim
Daha sonra tencereye biraz yemeklik yağ dökün, hamuru yağa% 70 ila% 80 sıcakta ekleyin, kalınlığın ve yuvarlaklığın hızlı ve nazikçe ayarlanmasına yardımcı olmak için tahta bir spatula kullanın, sert bastırmayın, böylece hamur çok sağlam olacak, uygun şekilde ayarlayın Kalınlık ve boyut
Sadece meyilliyi kızartmaya devam edin, zaman kendi ateş gücünüze göre kontrol edilmelidir, tava çalkalanana kadar bekleyin, omlet sallama durumunu takip edebilir, ardından suyu ve yağlı dana etini emip meyilli üzerine sürün, noktaya kadar yakmamaya dikkat edin Yaklaşık 1 buçuk dakika pişirin.Yağlı dana eti tarafındaki nemli hamurun çok fazla oluştuğu ortaya çıktı, böylece hamuru ters çevirebilirsiniz.
Teknik şudur: ilk olarak, meyveniz daha şekillenmiştir ve kolayca dağılmayacaktır.İkincisi, tencereyi hafifçe eğin, daha düşük bir seviyede çevirmek başarılı olmayı kolaylaştıracak ve ardından yaklaşık 1 buçuk dakika kapatıp kaynamaya devam edin. Kriter yağlı sığır etidir. Yanık ve çıtır çıtır olabilir.Yetmezse tadı daha güzel ve kesilmesi için zaman ekleyin .Dostça hatırlatma, bu renk hırpalanmaz Sonra meyilli haline göre daha uygun hale getirebilirsiniz Zamanı uzatın, her iki tarafta kızartın, daha altın ve güzel hale getirin ve tüm Osaka iyice pişecektir.
Daha sonra hazırlanan hamurlu pastayı tabağa koyun, okonomiyaki sosu koyun, bir kaşıkla eşit şekilde yayın, bu miktar kendi tuzluluğunuza göre ayarlanabilir, meyilli biraz tuzlu tada sahiptir.
Daha sonra tombul mayonezi sıkın Bu süsleme tekniği: Ellerinizi sıkmamaya çalışın.Mayonez seyrek çelenklerden daha yakındır ve daha sonra bir kürdan veya bambu çubuğu kullanarak çiçeği 45 derece ters yönde ileri geri çekin. Bitti
Sonra doğru miktarda katsuobushi ve kıyılmış deniz yosunu serpin.Aslında, yeşil deniz yosunu daha yeşil ve daha güzel. Bugün hala Japon tarzı baharatlı kokulu çamlarım var ve üzerine biraz serptim ki bu da çok kokulu
Kalınlık bu şekildedir, içindeki hamur vıcık değil, lahana hala gevrek ve karides taze ve dana eti gevrek ~ doku da çok kabarık ~ artı tahta balık çiçeği ve deniz yosunu, her ikisi de Bu benim aşkım
Bir tane akşam yemeği ve bir tane de akşam yemeği için yedim. Aynı zamanda bana Okonomiyaki sınıfının yıllarını hatırlatıyor. Hayatı sevdiğimizi ve daha lezzetli yemekleri veya , herhangi bir sorunuz varsa, mikroblogumuzu eklemeye hoş geldiniz Signal, xingfu688299, birbirinizle iletişim kurun ve öğrenin
