Patlıcanı soyun ve ikiye bölün.
Sonra tencerede 5 olgunlaşana kadar buharda pişirin.
Sosu ayarlayın: Pirinç şarabı, hafif soya sosu, Pixian fasulyesi ezmesi, şeker ve uygun miktarda suyu kaseye ekleyin, iyice karıştırın ve kenara koyun.
Bir tavada yağı ısıtın, patlıcan çekirdeklerini tavaya koyun, hafifçe kızarıncaya kadar kızartın, altını kızarıncaya kadar kızartmaya devam edin, ardından sosu dökün.
Bu sırada patlıcanı her iki tarafı da eşit şekilde sosla kaplayacak şekilde biraz daha çevirin ve sos koyulaşınca ocağı kapatın.
Patlıcanı pirince sürün, daha çok yılan balığı gibi görünmesi için çiçek bıçağının değiştirilmesi tavsiye edilir. Biraz sıcak brokoli, havuç dilimleri ve haşlanmış yumurta ekleyin.
Gurme, patlıcanın tadının çok tatlı olduğunu düşünüyor, bu da orijinal bilginin ötesinde görünüyor, bu yüzden onu tuzlu, çoğu insanın damak tadına uygun, kırmızı ve yeşil sebzelerin basit bir kombinasyonu haline getirmeye çalışın, yarım saatten daha kısa sürede yiyebilirsiniz. .