Karidesli Köpek Bisküvileri (Kediler ve Köpekler için Atıştırmalıklar) - Yemeği
1. Yulaf ezmesi zayıflamak için aldığım ve hiç tatmadan yediğim hazır yulaf ezmesidir.Diğer yulaf ezmesi markalarını tadı, kuru meyve ve sebze olmadığı sürece kullanabilirsiniz. (Kuru meyve çok fazla şeker içerir ve evcil hayvanlar için çok iyi değildir. bu iyi). 2. Hindistan cevizi yağı evcil hayvanların tüyleri için iyidir ve tüyleri daha güzel hale getirebilir, ancak hindistan cevizi yağının kışın yoğunlaşması kolaydır. Evde hindistan cevizi yağı yoksa bunun yerine bitkisel yağ kullanabilirsiniz.
Karidesleri doğrayın, karides ezmesi yapmak için bir mutfak robotu kullanmak en iyisidir, böylece son adım kesmek daha iyidir. (Tembelim, bu yüzden doğrudan bir bıçakla doğradım)
Yulafı toz haline getirin veya doğrudan kullanın. Doğrudan kullanılıyorsa, karides püre haline getirilmelidir, aksi takdirde çok fazla parçacık sonraki adımların yapılmasını kolaylaştırır.
Daha önce de belirtildiği gibi, hindistancevizi yağının kışın yoğunlaşması kolaydır. Hindistan cevizi yağını benim yaptığım gibi bir kasede kazabilir ve sonra büyük bir kase alıp kaynar suyla doldurabilir ( kaynayan su olduğunu unutmayın) ve hindistancevizi yağını eritmek için kaseyi hindistancevizi yağıyla kasenin içine doğru büyütebilirsiniz. (Dönerken karıştırın, daha hızlı yapın)
Tüm karides ezmesini, yumurta sıvısını ( tam yumurta sıvısı), evcil keçi sütü tozunu, hindistancevizi yağını ve yulaf ezmesi tozunu bir kaseye dökün ve iyice karıştırın. (Karıştırmak için silikon spatula kullanıyorum)
Bu sırada hamur nispeten ıslaktır, uygun miktarda un ekleyin (yüksek glütenli / düşük glütenli un ince) ve karıştırmaya devam edin Un, bir seferde çok fazla dökülmemesi ve hamurun çok sertleşmesine ve oluşmamasına neden olacak şekilde bir seferde küçük miktarlarda dökülmelidir.
Hamur nispeten iyi şekillendiğinde ve spatulaya yapışmadığında, sadece çıkarın ve elle sıkıştırın, yapışkan değildir ve şekillendirmesi kolay değildir (resim)
1. Fırını 150 ° C'de 10 dakika önceden ısıtın. 2. Hamuru olabildiğince açmak için oklava kullanın ve şeritler halinde kesin. Bir kalıbınız varsa, çeşitli güzel desenleri ve şekilleri bastırmak için kalıbı kullanabilirsiniz. Kalıpsız şeritler halinde kestim. Kesim daha kalın ve biraz daha lezzetli geliyor ( Sanırım öyle)
Fırın tepsisine bir kat yağlanmış kağıt sürün, kesilen şeritleri üstüne koyun, biraz boşluk bırakmayı unutmayın, bisküviler birbirine yapışmamak için pişirme sırasında genişleyecektir. (Yağlı kağıt yoksa kalay folyo kullanın, kalay folyo olmasa bile fırın tepsisi yerine ızgara kullanın)
Önceden ısıtılmış fırına koyun, 150 ° C, 25 dakika (kendi fırınınızın sıcaklığına göre ayarlayın)
Kızartma oyunu çıktı ve evdeki usta onu yemek için sabırsızlanıyor! ! ! Ustalara yemeden önce soğumasını unutma.
