Acı Kabak Tofu Çorbası (Qingrejieshutang) - Yemeği
Acı kabak, ısıyı temizleme ve ısıyı giderme, kanı besleme ve qi'yi besleme, böbrek ve dalağı besleme, karaciğeri besleme ve görme yeteneğini geliştirme işlevlerine sahiptir. Dizanteri, yaralar, sıcak çarpması ve ateş ve kızarıklık tedavisi üzerinde bazı iyileştirici etkileri vardır. İskorbütü önleyebilir, hücre zarlarını koruyabilir, aterosklerozu önleyebilir, vücudun stres yeteneğini artırabilir ve kalbi koruyabilir. Aktif bileşenler, normal hücrelerin kanserleşmesini önleyebilir ve mutant hücrelerin iyileşmesini destekleyebilir ve belirli bir anti-kanser etkisine sahip olabilir. Kan şekerini düşürmek, kan yağını düşürmek ve cildi güzelleştirmek gibi birçok işlevi vardır. Tofu, ülke genelinde üretilen en yaygın soya ürünüdür. Son derece besleyicidir ve demir, magnezyum, potasyum, niasin, bakır, kalsiyum, çinko, fosfor, folik asit, B1 vitamini, lesitin ve B6 vitamini içerir. Yüksek amino asit ve protein içeriği onu tahıllar için iyi bir tamamlayıcı yapar. Tadı tatlıdır ve doğası gereği soğuktur, qi'ye faydalıdır ve vücut sıvısını besleyen ve kuruluğu nemlendiren, ısıyı temizleyen ve detoksifiye edici etkilere sahiptir. Yukarıdakiler Baidu'dan seçilmiştir. Acı kabak iyi olsa da herkesin favorisi değil. Aslında onu sevmiyorum ama bazen biraz yerim ama çorba olarak kullanmayı, taze olması için biraz shiitake mantarı eklemeyi tercih ederim ve tavukla yapılan çorba bir tür tavuk çorbasıdır Tatlılık, bu yüzden acı kabakların acı tadı azaltacaktır. Bu basit ve sağlıklı bir çorbadır. Acı kabak 1 Shiitake 2 çiçek Tavuk bacağı Sadece 2 soya peyniri 250 gramlık bir parça
Shiitake mantarlarını önceden ıslatın ve ince şeritler halinde kesin. Acı kabağı büyük parçalar halinde kesin. Tüm tofuyu çorba kabına ekleyin ve 1-1,2 litre su koyun. Kaynattıktan sonra kısık ateşe döndürün ve yaklaşık 30 dakika pişirin. Acı çorbadan korkuyorsanız yarım acı kabak ve 1 litre su ekleyebilirsiniz. Acı bir kabak eklemek biraz acıdır, ancak kabul edilebilir. Acı bir kabak eklemek istiyorsanız ve acılıktan korkuyorsanız, tavuk ve shiitake mantarları çoğalacak ve daha fazla su eklenecektir.
Sıradan tofu kullanıyorum ve küçük parçalara ayırıyorum.
Çorbayı yaklaşık 25 dakikaya getirin, tofuyu ekleyin ve yaklaşık 5 dakika pişirin, uygun miktarda tuz ekleyin.
gerçekleştirmek. Zevk almak!
