Portakallı Kızarmış Kuzu - Yemeği
"Yeni Yıl geldi, coşkulu, kuzu tabakta portakal ile kızartılmış kuzuya gelin, hepinize Mutlu Yıllar diliyorum ve ışıl ışıl." Malzemeler
- Kuzu omuz 200 g
- Portakal Yarım
- Fesleğen Doğru miktar
- Ezilmiş karabiber Doğru miktar
- Acı biber Doğru miktar
- yeşil biber Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- Soya sosu Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- nişasta Doğru miktar
- Şarap pişirme Doğru miktar
- Biraz baharatlı Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Malzemeleri hazırlayın.
-
2 Kuzuyu dilimler halinde kesin.
-
3 Kestikten sonra temiz suya koyun ve dört ila beş kez yıkayın. Nişasta ekleyin ve şarabı pişirin, elinizle tutup yıkayın, 2 kez tekrarlayın.
-
4 Suyu boşaltın, tuz, hafif soya sosu, koyu soya sosu, şarap nişastası pişirin, eşit şekilde karıştırın, ardından eşit şekilde karıştırmak için az miktarda yağ ekleyin.
-
5 Portakalları soyun ve küçük parçalar halinde kesin. Yeşil ve kırmızı biberleri kesin.
-
6 Tencerede yağı ısıtın, kırmızı biber ve kuzu eti ilave edip pişene kadar kavurun.
-
7 Yeşil biberi tekrar karıştırın.
-
8 Fesleğen ve karabiber ekleyip iyice karıştırın.
-
9 Son olarak portakalları ekleyin ve kızartın.
İpuçları
Lezzetini gidermek için kuzu suyla durulanmalıdır. Kalamar
önceki
Taro ile kızarmış domuz eti
Sonraki
