Kızarmış domuz omuzu - Yemeği
"Doğum günü yemeklerinden biri olan dirsek çok büyük. Zaman kazandıran düdüklü tencerede yapıldı." Malzemeler
- domuz diz 1 parça
- Soya sosu Yarım çay kaşığı
- Arpacık soğanı 1 ağaç
- Yıldız anason 2 parça
- Şarap pişirme 1 tatlı kaşığı
- Biber 3 kapsül
- soya sosu 2 çay kaşığı
- Şeker 4 çay kaşığı
- zencefil 4 dilim
- kokulu çay 2 tablet
- tuz 3 çay kaşığı
- Baharatlı Damak zevki
- Güveç Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Domuz eklemini yıkayın, bir süre suda kaynatın, kanı beyazlatın
-
2 Pişmiş dirsekleri çıkarın ve dirseklerdeki nemi mutfak kağıdı ile silin
-
3 Tencereye yağ koyun
-
4 Şekeri koyun, ateşi açın ve çorbayı kısık ateşte haşlayın.
-
5 Şeker tamamen eriyene ve şekerin rengi kahverengiye dönene kadar ısıtın, kenarda küçük kabarcıklar belirir, dirseğe koyun.
-
6 Dirsekler şeker renginde olacak şekilde çevirin
-
7 Düdüklü tencereye yeşil soğan, zencefil, yıldız anason, defne yaprağı, pişirme şarabı, karabiber, tuz ve uygun miktarda su koyun.
-
8 Dirsekleri sokun ve dirsekleri geçmeyen suya koyun. Tencereyi kapattıktan sonra daha fazla koyun, düdüklü tencereyi yaklaşık on dakika yüksek ateşte havalandırın; kısık ateşe getirin ve 45 dakika pişirin, sonra ocağı kapatın.
-
Zaman doldu, kapağı aç, suyu topla
-
10 Sheng dışarı
-
11 bitmiş resim
İpuçları
Şekeri kızartırken kızartmayın Annenin toynağı
Sonraki
