Taze ananası doğrayın ve demliğe koyun.
% 80 dolu sıcak suya dökün. Demliği kısık ateşte kaynatın ve 3 dakika kaynatın.
Demliği ateşten çıkarın, kaynamış ananas suyuna 2 gram Seylan siyah çayı ekleyin
1/4 limon (kabuğu soyulmuş) ekleyin
15ML elma suyu ekleyin
10ML brendi ekleyin
Kişisel damak zevkinize göre uygun miktarda şeker ekleyin, kapağı kapatın ve 10 dakika bekletin.
Su biraz soğuduktan sonra kişisel zevkinize göre biraz bal ekleyin.