g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Şekersiz multi-ren ay kekleri - Yemeği

Malzemeler

Sade un

1000 g

Şekersiz invert şurup

750 g

sıvı yağ

300 gram

Jianshui

15 ml

Aksesuarlar Ceviz çekirdeği 250g yer fıstığı çekirdeği 150g kabak çekirdeği çekirdeği 150g kavun çekirdeği 130g siyah beyaz susam çekirdeği 80g çam fıstığı çekirdeği 140g kırmızı ipek gül doğru miktarda ksilitol doğru miktarda yapışkan pirinç unu 130g yağ 110g maden suyu doğru miktarda yumurta sarısı suyu doğru miktarda

Şekersiz multi-ren ay kekleri nasıl yapılır 1 leğene 15 ml sabun koyun ve ardından leğene 300 gr sıvı yağ koyun ve iyice karıştırın

2750 gr şekersiz ters şurubu koyun ve iyice karıştırın

31000 gram unu eleyin

4 Sentetik hamuru yoğurun, streç filmle örtün ve 1 saatten fazla dinlenin.

5 Kavrulmuş ceviz taneleri, fıstık çekirdekleri, "kırmızı kabuğunu soyun", kabak çekirdeği, kavun çekirdeği, çam fıstığı, beyaz susam ve çörekotu. Daha sonra çok ezilmemesi gereken ezilmiş çekirdekleri açmak için bir oklava kullanın ve ardından bunları leğene koyun.

6 Ksilitol ve uygun miktarda kırmızı ve yeşil ipek koyun

7 Uygun miktarda yağ, yaklaşık 1000 gram dolgu dökün ve yaklaşık 110 ml yağ koyun

8 Yaklaşık 130 gram yapışkan pirinç unu koyun, yapışkan pirinç unu birlikte doldurmak için konur. "Daha yapışkan pirinç unu koyarsanız, dolgu yapışkan olur, çünkü dolgunun yapışkanlığını sevmiyorum, bu yüzden fazla koymam." Dolguyu beğendiyseniz, su ekleyebilir ve iyice karıştırabilirsiniz. Doldurmayı ellerinizle hissedebilirsiniz ve yapışkandır, böylece bir top haline getirip daha fazla yerleştirebilirsiniz.

9 Hamuru küçük bir top halinde yoğurun, ardından düzleştirin, ardından dolguyu kabuğa koyun ve sarın

10 Böyle bir topun içine sarın. "Ay kek kalıbım yaklaşık 70 gram tutabilir." Kalıbınızın ölçülerine göre ay kek topları yapabilirsiniz.

11 Ay kekleri yapmak için bir kalıp kullanın

1214 Fırını 180 derecede önceden ısıtın, orta kat, 5 dakika pişirin, çıkarın, soğumaya bırakın, yumurta sarısı sıvısıyla fırçalayın, fırına gönderin, 15 dakika pişirin, yüzeyi eşit şekilde renkleninceye kadar pişirin.