Haşlanmış dana topları - Yemeği
"" Bir sonbahar yağmuru ve bir soğuk ", arka arkaya iki gün süren yağmurun ardından, sıcaklık keskin bir şekilde on derece düştü. Sonbahar rüzgarı, yaprakları bahçenin her tarafına uçurdu ve hava kasvetliydi. Avluyu temizledikten sonra, kocam ellerini ovuşturdu ve yemek istediğini söyledi. Sulu köfte Akşam yemeğinde ne yenir diye düşünüyordum.İyi bir fikir olduğunu düşündüm.Sulu köfte haşlanmış dana köftesinin yöresel bir versiyonu.Yapılması basit ama lezzetli ve lezzetli.Çok klasik Türk aile yemeği. , Ve sonra ekmeği çorbaya daldırdı, aile mutlu bir şekilde yedi ve bulaşıklar kısa sürede kurudu. " Malzemeler
- içi sığır eti 300 gram
- soğan 2 orta boy
- maydanoz 1 küçük avuç
- kırık pirinç 3 yemek kaşığı
- un 2 yemek kaşığı
- tuz Doğru miktar
- biber Doğru miktar
- ketçap 1 yemek kaşığı
- Salata yağı Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Yiyecekleri hazırlayın.
-
21 buçuk soğanı bir püre haline getirin ve fazla suyu çıkarmak için sıkın, doğranmış kişnişi bir karıştırma kabına koyun, eti ve kırılmış pirinci ekleyin.
-
3 Uygun miktarda tuz ve karabiber ekledikten sonra bir süre yoğurarak hamur haline getirin.
-
4 Düz bir tavaya 1 kaşık un serpin ve eşit şekilde yayın
-
5 Sığır dolgusunu avucunuzun içine koyun ve kestane büyüklüğündeki topları düz tabağa sürün
-
6 Toplar hazır olduktan sonra yüzeye 1 kaşık un serpin ve topların üzerine unu sallayın.
-
7 Sıcak tavaya biraz yağ koyun, yağ sıcakken köfteleri ekleyin ve hafifçe kızartın
-
8 Topların rengi biraz değiştikten sonra ateşi kapatın
-
Soğanın kalan yarısını da doğrayın. Başka bir çorba kabını ısıtın, uygun miktarda salata yağı ekleyin, doğranmış soğanı soteleyin
-
10 Domates sosu ekleyin ve kavurun
-
11 Kaynatmak için su ekleyin, tadına biraz tuz ekleyin
-
12 Suyu kaynattıktan sonra topları ekleyin
-
13 Kısık ateşten kapatın, üzerini kapatın ve 25-30 dakika pişirin, ardından
İpuçları
Topları avuç içlerinize sıkıca ovalayın. Mikro kroketler, pişirme sırasında haşlanmalarını önlemek içindir, ancak fazla kızartmayın. Kırık pirinç olmadan bütün pirinç kullanılabilir. Toplar iyice yoğrulmuşsa, kızartmadan doğrudan pişirebilirsiniz. Pişirirken pirince dikkat edin, pilav henüz pişmemişse bir süre pişirin. Kızarmış Tavuk Kafası
önceki
