Malzemeler
Karidesler
250 g
Takviyeler: yağ, tuz, kuru beyaz, yeşil soğan, zencefil, susam yağı, istiridye sosu, yemeklik şarap, lahana yaprakları ve
Lahana ile büyük karides nasıl pişirilir 1 Karidesleri kesin, ipliği çıkarın ve yeşil soğan, zencefil, tuz ve kuru beyazla 10 dakika marine edin.
2 Karidesleri tencereye koyun ve pişene kadar buharda pişirin (erik hala beyazdır, karideslerin umami tadını maksimumda tutmak için buharda pişirme yöntemini kullanıyorum)
3 Çin lahanası sadece yaprakları alıp dilimler halinde keser. Taze soğan ve zencefil dilimleri
4 Tencereye zeytinyağı koyun, frenk soğanı ve zencefili kavurun, lahana yapraklarını dökün, lahana yapraklarını karıştırarak kızartın ve önce servis yapın.
5 Tekrar yağ ekleyin, frenk soğanı ve zencefili kızartın, karidesleri dökün, birkaç dakika karıştırın ve az miktarda pişirme şarabı ekleyin.
6 Çorba neredeyse kuruyunca lahana ekleyin. Servis yapmadan önce uygun miktarda istiridye sosu ve birkaç damla susam yağı ekleyin.
-
- Lahana ile tavada kızartılmış sosis
-
- Deniz Yosunu Domuz İpi Ruloları
-
- Domates soslu mantarlar
-
- Sarımsak filizi ile kızarmış lotus kökü dilimleri
-
- Mantarlı Tofu Çorbası
-
- Sosis ve Bakla Kızarmış Pilav
-
- Çin yam, wolfberry ve havuz sazan çorbası
-
- Domates güveç tofu
-
- Lotus kökü çorbası
-
- Siyah mantarlı kızarmış yeşil biber
-
- Fransız yumuşak ekmeği
-
- Bıldırcın Yumurtalı Kavrulmuş Tavuk Kanadı Kökü
